Gurihnya Kuah Kolagen, Tak Hanya Buat Perut Kenyang tapi Kulit Sehat

KOMPAS.com - Manfaat kolagen diketahui sudah sejak lama. Mulai dari mengurangi garis halus pada wajah hingga melancarkan sirkulasi darah ke kulit.

Maka tak heran jika kolagen kerap digunakan untuk mempercantik dan menjaga kesehatan kulit, baik lewat asupan minuman ataupun skincare.

Kayanya manfaat kolagen ini pula yang membuat restoran asal Singapura, Resto Beauty in The Pot, membuat Signature Beauty Collagen Broth.

Baca juga: Kolagen Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Benarkah?

Uniknya, kolagen ini disajikan dalam bentuk kuah panas nan gurih. Sehingga tidak hanya membuat perut kenyang tapi juga menyehatkan kulit.

Asisten Manajer Resto Beauty in The Pot Bandung, Fajri Satria mengatakan, Signature Beauty Collagen Broth terbuat dari kaldu tulang ayam yang direbus dalam waktu lama.

Kemudian, kuah ini dipadukan dengan bumbu rempah.

“Dengan waktu rebus yang cukup lama ini, menghasilkan kuah yang kental dan kaya akan kolagen."

"Sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit serta menambah dan memancarkan aura kencatikan,” tutur Fajri.

Baca juga: Amankah Minuman Kolagen bagi Penderita Diabetes? Ini Kata Dokter

Fajri menjelaskan, kuah kolagen ini hanya satu dari enam kuah andalannya. Kelima kuah yang memiliki keunikannya masing-masing ini memiliki satu kesamaan yakni bermanfaat bagi kesehatan.

Kelima kuah ini yaitu Signature Spicy Nourishing. Kuah ini terbuat dari kaldu tulang ayam yang didominasi oleh bumbu dan rempah khas China seperti Ginseng, Jujube, dan juga Gojiberi.

Bagi penggemar rasa pedas, Signature Spicy Nourishing selain gurih kuah kaldu, juga memiliki tiga level kepedasan yang juga sangat baik untuk kesehatan.

Pasalnya, rasa pedas yang berpadu rempah khas China mampu meningkatkan imun tubuh dan energi.

Lalu, Herbal Drunken Chicken Broth. Kuah yang terbuat dari ayam kampung segar direbus dengan api kecil dalam waktu lama dan dipadukan dengan berbagai rempah serta herbal premium khas China.

Baca juga: Penting, Cukupi Kadar Kolagen demi Lawan Tanda-tanda Penuaan

Kaldu ini sangat menggugah selera dan mampu meningkatkan peredaran darah serta imun tubuh.

Kemudian, Cooling Coconut Broth. Terbuat dari kaldu ayam yang dipadukan dengan air kelapa muda segar, daging kelapa, jamur kuping putih, dan berbagai rempah lainnya.

Cooling Coconut Broth membantu menyehatkan paru-paru dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Terakhir, Vitamin C Tomato Sweet Corn Broth. Kuah kaldu dengan bahan utama tomat, memiliki cita rasa ringan dan juga menyegarkan, cocok untuk pengunjung yang membawa anak-anak.

Selain nikmat, tomat juga merupakan sumber vitamin C, banyak mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Bagi vegetarian, tidak usah berkecil hati, resto Beauty in The pot telah menyiapkan Longevity Wild Pine Mushroom Broth sebagai varian ke enam kuah legendarisnya.

Longevity Wild Pine Mushroom Broth merupakan kuah kaldu yang terbuat dari variasi jamur-jamur premium yang kaya akan mineral, vitamin D, dan antioksidan.

Baca juga: Kolagen Vs Biotin, Mana yang Terbaik untuk Kesehatan Kulit

Longevity Wild Pine Mushroom Broth sangat bermanfaat bagi kesehatan karena dapat menurunkan risiko kanker pada tubuh seseorang.

"Dengan enam kuah ini, pengunjung bisa mencelup atau merebus berbagai bahan makanan seperti daging, ayam, makanan laut, mie, bakso, ataupun pangsit," ungkap Fajri.

Fajri menjelaskan, semua makanan yang dihadirkan sesegar mungkin.

Bagi yang penasaran dengan makanan sehat ala restoran ternama di Singapura tersebut, bisa mengunjungi Parijs Van Java Bandung.