Dalam hal ini, makan makanan yang kaya lemak tak jenuh tunggal juga terbukti mencegah penambahan berat badan dan penumpukan lemak.
Di sisi lain, minyak zaitun menjadi sumber trigliserida rantai menengah (TRM) yang punya manfaat untuk penurunan berat badan.
TRM sendiri adalah trigliserida yang mengandung asam lemak yang terdiri dari 6-12 atom karbon yang dipecah dengan cepat dan diserap oleh hati.
Menariknya, studi yang membandingkan TRM dengan trigliserida rantai panjang menemukan bahwa TRM menghasilkan produksi hormon pengatur nafsu makan.
Itu lebih besar ketimbang peptida YY, yang meningkatkan perasaan kenyang menurut studi European Journal of Nutrition.
Tak hanya itu, TRM dapat menurunkan berat badan karena meningkatkan pembakaran kalori dan lemak dalam tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat dari minyak zaitun, makanan sehat ini sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah tertentu.
Caranya dengan menambahkan minyak zaitun ke dalam makanan karena ada 119 kalori dan 13,5 gram lemak dalam satu sendol minyak zaitun.
Manfaat minyak zaitun dalam makanan sempat dibuktikan peneliti dalam tinjauan sistematis dari 11 studi terkontrol acak.
Penliti menemukan bahwa makana yang diperkaya dengan minyak zaitun selama 12 minggu dapat mengurangi berat badan.
Dalam hal ini, minyak zaitun dapat ditambahkan sebagai saus salad, dicampur ke dalam pasta atau sup, ditaburkan di atas pizza atau sayuran, atau dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang.
Mudah 'kan?
Baca juga: Khasiat Minyak Zaitun Turunkan Kolesterol Tinggi, Ini Cara Pakainya
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.