7 Langkah Mudah Membaca Label Nutrisi di Kemasan Makanan dengan Benar

Jenis lemak dan karbohidrat tertentu lebih sehat daripada yang lain sehingga perlu memilihnya dengan cermat.

"Fokus pada jumlah lemak jenuh dalam makanan daripada jumlah lemak totalnya," saran Kopp.

Itu karena diet tinggi lemak jenuh dapat berkontribusi pada penyakit jantung juga berat badan.

Baca juga: Cara Baca Informasi Nilai Gizi Produk Kemasan agar Paham Kadar Gulanya

Label nutrisi membagi karbohidrat menjadi serat makanan, gula total, dan gula tambahan dengan berbagai variasi namanya.

Orang dengan riwayat diabetes perlu memperhatikan jumlah karbohidrat yang makanan yang dikonsumsinya.

Sedangkan protein cenderung aman kecuali bagi orang yang dalam pemulihan cedera atau proses pembentukan otot.

"Tidak ada yang tidak sehat tentang protein dan orang jarang makan terlalu banyak protein," ujar Klopp.

Baca juga: Penting, Berbagai Nama Samaran Gula di Label Kemasan Makanan

Kolesterol

Tak perlu membaca detail soal kolesterol selama kita memperhatikan angka lemak jenuh pada label nutrisi.

“Sebagian besar makanan yang mengandung kolesterol tinggi juga tinggi lemak jenuhnya,” kata Kopp.

Ia merekomendasikan asupan kolesterol kurang dari 300 miligram per hari bagi orang dengan pola makan 2.000 kalori per hari.

Sodium

Sodium adalah elektrolit yang menyeimbangkan cairan dalam tubuh dan membantu saraf serta otot bekerja optimal.

Harus diingat pula, terlalu banyak sodium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, stroke, dan kerusakan ginjal.

Baca juga: Kandungan Sodium dalam Mi Instan Sangat Tinggi, Kenali Risikonya

Klopp menyarankan menjaga asupan natrium kurang dari 600 miligram untuk masing-masing dari tiga makanan utama dan kurang dari 200 miligram untuk dua makanan ringan setiap hari.

Vitamin dan mineral

Tergantung pada produknya, label nutrisi dapat mencantumkan hingga 14 vitamin berbeda dan 14 mineral berbeda.

Namun pastikan ada empat nutrisi utama yang tercantum yakni kalsium, vitamin D, zat besi dan kalium untuk kesehatan yang lebih baik.

Baca juga: Biasakan Baca Label Nilai Gizi pada Minuman Kemasan