Cara Mudah Menyimpan Bawang Putih agar Tahan hingga 6 Bulan

KOMPAS.com - Bawang putih merupakan salah satu bahan utama yang dapat membuat berbagai hidangan terasa lebih lezat dan beraroma.

Tak heran jika orang-orang menyetok banyak bawang putih di rumah untuk digunakan memasak makanan sehari-hari.

Kendati demikian, cara menyimpan bawang putih juga perlu diperhatikan untuk membuatnya lebih tahan lama dan menghindari rasa apek, pahit, atau tengik.

Baca juga: Bawang Putih hingga Bayam, Makanan Super untuk Cegah Kanker Paru

Berapa lama bawang putih bisa bertahan

Dilansir dari Well and Good, bawang putih sebenarnya dapat bertahan selama enam bulan penuh jika disimpan dengan benar.

Tetapi, penting untuk dicatat bahwa ini hanya berlaku untuk bawang putih yang masih utuh.

Sebab, setelah kita mulai memisahkannya menjadi siung-siung, umur bawang putih bisa berkurang menjadi hitungan minggu.

Dan jika kita sudah mencincang bawang putih, rencanakan untuk menggunakan bahan tersebut dalam 24 jam ke depan.

Baca juga: 9 Cara Mengobati Kutu Air, Bisa Pakai Bawang Putih

Cara menyimpan bawang putih utuh agar tahan lama

Jadi, bagaimana kita bisa benar-benar memastikan bahwa bawang putih utuh disimpan dengan benar?

Sebagai permulaan, perhatikan jenis bawang putih apa yang kita beli.

Executive Chef dan salah satu pendiri restoran Mesir Zooba, Moustafa Elrefaey, pun merekomendasikan untuk membeli bawang putih tanpa akar.