Veganuary, Tantangan Jadi Vegan Selama Bulan Januari, Tertarik?

KOMPAS.com - Menerapkan pola makan vegan atau tidak mengonsumsi daging memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Bahkan, demi menuai manfaatnya secara maksimal, banyak orang juga diketahui menjalani tantangan untuk hidup vegan selama sebulan penuh pada Januari atau yang dikenal sebagai Veganuary.

Ada pun tantangan ini mulai dipelopori oleh organisasi nirlaba yang berbasis di Inggris bernama Veganuary pada tahun 2014, yang mengharuskan orang-orang menghindari semua produk hewani selama sebulan.

Kemudian, pada tahun 2022, lebih dari 620.000 orang berpartisipasi dalam tantangan ini.

"Veganuary adalah cara bagi kita untuk mulai memerhatikan jenis makanan yang kita makan dan bagaimana pola makan kita berdampak pada lingkungan," kata ahli diet, Nancy Geib, RD, LDN.

Baca juga: 11 Tahun Jadi Vegan, Rahasia Lincah Kak Seto di Usia 71 Tahun

Nah, untuk mengetahui lebih lanjut manfaat dan bagaimana cara melakukan veganuary, simak penjelasannya seperti yang dilansir dari laman Cleveland Clinic berikut ini.

Manfaat kesehatan dari veganuary

Menjalani gaya hidup vegan bermanfaat bagi kesejahteraan hewan dan lingkungan, serta dapat menghemat uang untuk bahan makanan.

Tetapi, itu juga berdampak pada kesehatan dengan menurunkan risiko penyakit kronis yang mengancam jiwa.

"Makan vegan, bahkan selama sebulan, memberikan manfaat kesehatan yang penting," ujar Geib.

"Seberapa banyak perubahan fisik yang kita lihat dalam satu bulan dapat bergantung pada pola makan kita sebelum Veganuary."

"Tapi perhatikan bagaimana kita melihat perbedaannya di sana," terangnya.

Tantangan veganuary dapat memiliki sejumlah manfaat kesehatan, yakni:

• Menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Mengonsumsi makanan nabati dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan manfaat tersebut akan bertambah ketika kita menghilangkan produk hewani.

Baca juga: 5 Manfaat Diet Vegan dalam Mencegah Penyakit Kronis

Penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan vegetarian 24 persen lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat penyakit jantung daripada orang yang makan daging.

Salah satu alasannya adalah bahwa sumber protein nabati tidak mengandung kolesterol, zat lemak yang dapat menumpuk di pembuluh darah dan memengaruhi aliran darah.

Kadar kolesterol yang lebih rendah dapat menurunkan risiko serangan jantung, gagal jantung, dan penyakit arteri perifer.

Selain itu, pola makan vegan juga membantu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) karena rendah natrium.

"Tapi tidak semua makanan vegan diciptakan sama, terutama jika diproses," Geib memperingatkan.

Beberapa pengganti daging vegan dan makanan vegan olahan bisa mengandung natrium sebanyak atau bahkan lebih banyak daripada produk hewani.

• Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Studi menunjukkan bahwa orang yang makan sebagian besar makanan nabati 23 persen lebih rendah berisiko diabetes tipe 2 daripada mereka yang hanya makan beberapa makanan nabati.