Cek Fakta, Benarkah Bawang Putih Bisa Menurunkan Kolesterol?

KOMPAS.com - Bawang putih dikenal karena aromanya yang khas.

Tak hanya digunakan sebagai bahan masakan, bawang putih diketahui mengandung allicin yakni senyawa kimia yang terbukti mampu membunuh bakteri dan jamur serta meredakan gangguan pencernaan tertentu.

Bumbu dapur ini juga diyakini bermanfaat menurunkan kadar kolesterol.

Namun apakah hal ini bisa dibuktikan secara medis?

Baca juga: Madu Bisa Turunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol Jahat, Ini Studinya

Benarkah bawang putih menurunkan kolesterol?

Beberapa studi menunjukkan, tidak ada pengaruh antara konsumsi bawang putih dengan penurunan kolesterol.

Sebagian studi lain menemukan asupan bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol.

Namun, ada perbedaan pendapat mengenai jenis bawang putih apa yang paling efektif.

Umbi bawang putih mentah mengandung substansi alliin. Alliin berubah menjadi senyawa berbasis belerang yang disebut allicin saat terkena udara.

Allicin memberi bau khas pada bawang putih.

jadwal jam makan yang bisa menurunkan gula darah, tekanan darah, dan kolesterol

Baca juga: Bawang Putih hingga Bayam, Makanan Super untuk Cegah Kanker Paru

Studi mengaitkan allicin dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk: