5 Resep Oatmeal yang Mudah dan Menyehatkan

KOMPAS.com - Resep oatmeal yang dikreasikan menjadi berbagai makanan bisa dipilih sebagai menu diet sehari-hari.

Pasalnya, oatmeal mengandung campuran serat, karbohidrat kompleks, dan protein nabati yang baik untuk kesehatan.

Dari segi nutrisi, oatmeal mengandung vitamin dan mineral lebih banyak dibandingkan beras putih yang sudah dikuliti hingga bersih.

Makanya, makanan ini sering dijadikan sebagai pengganti nasi.

Baca juga: Efek Ajaib Makan Oatmeal Setiap Hari

Manfaat oatmeal bagi kesehatan

Dilaporkan USDA, oatmeal memberikan berbagai nutrisi penting yang diperlukan untuk kesehatan termasuk magnesium, fosfor, dan tiamin.

Studi menunjukkan, biji-bijian utuh ini merupakan sumber antioksidan bernama avenantramida, yang dapat membantu menenangkan gatal dan iritasi.

Senyawa avenantramida juga bisa membantu melindungi tubuh dari banyak penyakit seperti penyakit jantung koroner, kanker usus, atau iritasi kulit.

Manfaat lain oatmeal termasuk:

1. Menjaga kesehatan jantung

Oatmeal merupakan satu dari segelintir makanan yang mengandung serat larut beta-glukan.

Studi yang dimuat dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan, individu yang mengonsumsi beta-glukan 3 gram atau lebih per hari cenderung mengalami penurunan kolesterol LDL dan kolesterol total.

Baca juga: 4 Tips Sarapan Sehat untuk Menurunkan Kolesterol

2. Menurunkan berat badan

Investigasi dari New York Nutrition Obesity Research Center yang diterbitkan dalam Annals of Nutrition and Metabolism membuktikan manfaat oatmeal untuk menurunkan berat badan.

Diketahui, individu yang sarapan oatmeal merasa tidak terlalu lapar dan mengonsumsi kalori rata-rata 31 persen lebih sedikit ketika makan tiga jam berikutnya.

Hasil ini dibandingkan dengan individu yang memiliki jumlah kalori yang sama saat sarapan sereal olahan.