Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 31/12/2022, 07:50 WIB

KOMPAS.com - Manfaat quinoa bagi kesehatan tidak perlu diragukan lagi.

Makanan ini sering dijadikan alternatif pengganti nasi, terutama oleh pelaku diet bebas gluten.

Quinoa merupakan sejenis biji-bijian yang memiliki tekstur menyerupai kacang, berbentuk pipih dan sedikit lonjong, dan berwarna kuning pucat. Rasanya pun bervariasi, mulai dari pahit hingga manis.

Baca juga: Quinoa, Serelia Sehat yang Bantu Turunkan Kolesterol

Makanan ini dianggap sebagai salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lain, yaitu lemak sehat, protein, dan karbohidrat.

Pertanyaannya, apakah karbohidrat dalam quinoa sama tingginya seperti nasi atau roti?

Karbohidrat quinoa vs nasi

Quinoa adalah makanan pokok masyarakat Indian di Pegunungan Andes, Amerika Selatan.

Disebut serealia semu, karena bijinya bukan dihasilkan dari tumbuhan suku padi-padian.

Dalam setengah porsi quinoa, terkandung 20 gram karbohidrat.

Sebagai perbandingan, setengah porsi nasi cokelat mengandung 22 gram karbohidrat, dan dua potong roti gandum mengandung 24 gram karbohidrat.

Baca juga: 4 Perbedaan Kuskus dan Quinoa, Sumber Karbohidrat yang Sekilas Mirip

Boleh dikonsumsi pelaku diet rendah karbohidrat

Kendati mengandung karbohidrat dalam jumlah sedang, pelaku diet tidak perlu menghilangkan quinoa dari pola diet rendah karbohidrat.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Sumber
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke