3 Resep Jagung Bakar, Cocok Disajikan untuk Sambut Tahun Baru 2023

KOMPAS.com - Merayakan tahun baru 2023 tentu akan lebih lengkap sambil menyantap berbagai menu barbeque di rumah bersama keluarga atau teman-teman tersayang.

Menu barbeque pun bisa beragam, mulai dari berbagai varian daging dan seafood, hingga sayuran seperti jagung bakar yang lezat.

Cara membuatnya pun mudah, kita hanya perlu mengoleskan saus lalu memanggangnya. Namun untuk membuat saus yang enak, tentu ada resepnya.

Baca juga: 6 Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Untuk itu, simak tiga resep jagung bakar ala Riri, Alexandra Widya, dan Chef Devina Hermawan yang dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Jagung bakar pedas manis

Resep pertama adalah jagung bakar pedas manis ala Riri di Cookpad. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 10 buah jagung manis
• 3-4 sendok makan mentega
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok saus sambal
• 1 sendok saus tomat

Untuk bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit

Baca juga: 3 Cara Hilangkan Rasa Panas di Tangan Setelah Mengolah Cabai

Cara Membuat

• Giling halus bawang putih dan cabai rawit
• Campurkan bumbu halus dengan mentega, saus sambal, saus tomat, dan madu. Aduk hingga tercampur rata
• Oles rata bumbu tadi pada jagung
• Panggang di atas bara arang agar lebih nikmat
• Jagung bakar pedas manis siap disajikan

Jagung bakar saus mayonaise

Jika ingin variasi berbeda, bisa mencoba resep jagung bakar saus mayonaise ala Alexandra Widya berikut.

Bahan

• 3 buah jagung manis
• Mayonaise secukupnya
• Keju parut secukupnya

Bumbu Olesan:

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm madu
• 3 sdm margarin cair

Baca juga: Mana Lebih Sehat, Mentega atau Margarin?

Cara Membuat

• Cuci bersih jagung, tiriskan
• Bakar jagung, sambil sesekali diolesi bumbu dan dibalik-balik sampai matang.
• Angkat jagung bakar
• Tambahkan mayonaise dan keju parut di atasnya.
• Jagung bakar saus mayonaise siap disajikan

Jagung bakar air fryer

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi jagung bakar.

Baca juga: 8 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dimasak dengan Air Fryer

Bahan-bahan

• 4-5 buah jagung manis muda

Bahan olesan original

• 85 gr margarin
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bahan olesan pedas manis

• 1-2 sdm saus sambal
• 1/2 sdm kental manis
• Bubuk cabai sesuai selera

Cara membuat

• Belah jagung menjadi empat bagian.
• Campurkan margarin, kaldu ayam dan garam, aduk rata.
• Oleskan ke jagung hingga rata lalu panggang dengan air fryer selama 12 menit di suhu 185 derajat.
• Untuk olesan pedas, campurkan saus sambal, kental manis dan bubuk cabai ke dalam campuran margarin, aduk rata.
• Oleskan ke jagung hingga rata, taburkan bubuk cabai kemudian panggang selama 12 menit.
• Jagung panggang siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca juga: 5 Cara Membuat Jagung Bakar Enak dan Matang Merata