3 Makanan Ultra Proses yang Buruk untuk Metabolisme Orang di Atas 40

Lemak-lemak ini juga dapat menyebabkan peradangan dalam tubuh yang telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk obesitas dan gangguan metabolisme.

Baca juga: Mengapa Makanan Cepat Saji Tak Baik untuk Kesehatan?

3. Makanan beku

Menurut Feder, makanan beku (frozen food) merupakan salah satu makanan ultra proses yang dapat memperlambat metabolisme tubuh.

Hal ini sebagian besar disebabkan oleh kadar lemak dan garam yang tinggi.

"Makanan beku biasanya memiliki sejumlah besar lemak dan garam di dalamnya untuk membuatnya terasa enak, serta membuatnya tetap awet," jelasnya.

"Padahal, lemak dan garam dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan kenaikan berat badan, obesitas, tekanan darah tinggi, dan penyakit kardiovaskular," tambah dia.

Masalah lain dengan makanan beku adalah bahwa makanan ini sering kali rendah nutrisi dan tinggi kalori kosong.

Artinya, makanan ultra proses ini hanya menyediakan sangat sedikit (jika ada) vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik.

Sebaliknya, makanan ini dikemas dengan bahan pengisi dan aditif yang tidak memiliki nilai gizi, tetapi masih dapat berkontribusi pada penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.

Kendati demikian, kita masih bisa mendapatkan manfaat dan kemudahan makanan beku dengan membekukan makanan buatan sendiri untuk dimakan dan menjauhi varietas yang dibeli di toko.

Baca juga: Apakah Makanan Beku Tidak Menyehatkan?