Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terinspirasi "The Menu", 10 Etika Fine Dining yang Perlu Diperhatikan

Kompas.com - 05/01/2023, 09:49 WIB
Sekar Langit Nariswari

Penulis

KOMPAS.com - The Menu, film yang dibintangi Anya Taylor-Joy dan Ralph Fiennes, sudah mulai bisa disaksikan di Disney Hotstar.

Tayangan bergenre horror, thriller, komedi ini begitu dinantikan publik karena berbagai review positif yang diterimanya.

Selain itu, The Menu menghadirkan konsep fine dining sebagai bagian plot utamanya.

Selalu menarik menyaksikan para karakter menikmati jamuan makan formal dengan makanan yang unik dan etika yang wajib dipatuhi.

Baca juga: Sinopsis The Menu, Ketika Makan di Restoran Berujung Petaka

Etika yang harus dipatuhi ketika fine dining, seperti di The Menu

Etika saat menghadiri fine dining biasanya diajarkan di sekolah kepribadian atau dipelajari langsung dari pakarnya.

Kita mungkin tidak akan menerapkannya dalam kebanyakan aktivitas harian.

Namun kemampuan ini penting jika kita menikmati sajian di restoran mewah atau diundang dalam acara formal.

Baca juga: Sejarah Restoran Fine Dining, Berawal dari Banyaknya Koki Menggangur

Agar tidak perlu gugup ketika tiba waktunya diperlukan, berikut adalah berbagai etika fine dining yang perlu diperhatikan.

Jangan pernah mengangkat buku menu dari meja

“Dalam jamuan formal, menu harus selalu menyentuh meja di satu tempat,” ujar pakar etika asal London, Myka Meier.

Jika kita ingin membacanya, pastikan bagian bawahnya, atau setidaknya satu bagiannya, masih menyentuh meja, meskipun dorongan rasanya ingin mendekatkannya ke wajah agar lebih jelas.

Minum dari sisi gelas yang sama persis

Setelah menyesap dari gelas, kita harus menyesap dari tempat yang sama persis di gelas itu sepanjang jamuan makan berlangsung.

ilustrasi fine dining di rumah. SHUTTERSTOCK/BlueOrange Studio ilustrasi fine dining di rumah.
"Saat Anda minum, Anda ingin minum dari tempat yang sama di gelas setiap saat untuk menghindari bekas bibir itu, entah itu dari minyak alami atau chapstick atau lipstik," kata Meier.

"Lalu Anda meletakkan gelas itu kembali di tempat yang sama di mana kamu mengambilnya."

Baca juga: 12 Urutan Set Menu Makanan di Restoran Fine Dining, Pelajari Istilahnya

Jangan berdenting

Jangan pernah mendentingkan gelas atau peralatan makan bahkan saat bersulang.

"Dentingan sorakan dapat merusak kaca, terutama jika Anda menggunakan peralatan gelas yang sangat halus," pesan Meier, yang menjadi konsultan serial Downton Abbey.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com