Beberapa penelitian yang diterbitkan dalam PubMed Central membuktikan bahwa dosis biji seledri berikut dapat membantu menurunkan asam urat:
Lalu terkait cara mengonsumsinya, bisa dengan cara mengonsumsi suplemen dengan ekstrak hidroalkohol, yang mengandung persentase tertentu dari senyawa bermanfaat, seperti luteolin atau 3nB.
Selain itu, kita juga bisa memasukkan biji seledri ke dalam masakan atau dijadikan bumbu makanan agar terasa lebih enak dikonsumsi.
Bagian seledri lain seperti batang dan daun juga bisa dikonsumsi, meski kandungan manfaat untuk asam uratnya tidak sebanyak kandungan pada biji dan minyaknya.
Kendati demikian, batang seledri mengandung serat, yang diyakini dapat mengurangi serangan asam urat.
Mengonsumsi suplemen atau ekstrak biji seledri dalam dosis tinggi bisa menimbulkan efek samping pada beberapa orang.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Departemen Toksikologi, Clinical Hospital, Faculty of Medicine, Montevideo, Uruguay, menemukan bahwa konsumsi biji seledri dalam dosis tinggi dapat mengakibatkan keguguran pada ibu hamil.
Selain itu, beberapa orang juga bisa mengalami alergi pada beberapa jamur tertentu yang biasa ditemukan di seledri.
Untuk itu, konsultasikan terlebuh dahulu pada dokter sebelum ingin mengonsumsi biji seledri untuk asam urat.
Baca juga: Jus Seledri Bermanfaat untuk Kulit dan Bisa Atasi Jerawat, Benarkah?
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.