Ini yang Terjadi jika Kita Makan Salad Setiap Hari

Bisa menyebabkan heartburn

Jika menyukai salad dengan saus vinaigrette, berhati-hatilah. Sebab, selain dapat membuat kalori menumpuk, asam di dalamnya dapat memicu heartburn atau rasa seperti terbakar di dada.

Selain itu, tomat dan keju yang sering ada dalam salad juga dapat memperparah heartburn karena bersifat sangat asam.

Jadi jika rentan mengalaminya, pilihah saus salad yang lebih rendah cuka, dan pilih topping yang lebih lembut seperti kacang, biji-bijian, buah, atau lentil.

Bisa membuat kembung

Menurut Keatley, makanan dengan serat tak larut bisa menyebabkan sembelit dan menjadi makanan bakteri usus, yang kemungkinan akan menyebabkan kembung.

Untungnya, hal ini bisa diatasi dengan mengonsumsi salad dalam jumlah kecil, setidaknya hingga tubuh mulai terbiasa menerima makanan baru.

Jika sudah terbiasa, kita bisa menambah porsinya secara bertahap.

Baca juga: Tips Cegah Obesitas dengan Rutin Makan Salad

Memperlancar sekresi

Keatley mengatakan, serat tidak larut akan menarik air saat bergerak melalui saluran pencernaan, sehingga membantu melunakkan feses dan membuatnya lebih mudah untuk dikeluarkan dan mencegah mencegah sembelit.

Kendati demikian, kita perlu membatasi jumlah salad yang dikonsumsi. Pasalnya, jika mengonsumsi sekitar 70 gram serat sehari, penyumbatan usus bisa terjadi.

Selain itu, Mayo Clinic mengatakan, diet tinggi serat tidak larut dapat menurunkan risiko kanker kolorektal berkat efek melindungi yang ditimbulkan dari fermentasi serat di usus besar.

Bisa membuat umur panjang

Menurut Harvard Health, meski tidak ada satupun buah dan sayuran yang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh, konsumsi berbagai jenis sayuran dan buah dapat menjauhkan kita dari penyakit.

Artinya, salad adalah pilihan tepat bagi yang ingin panjang umur.

Sebagai bukti, sebuah meta analisis yang diterbitkan di JRSM Cardiovascular Disease menemukan bahwa memakan sayuran hijau dalam jumlah tinggi membuat risiko terkena penyakit jantung lebih rendah.

Sebuah studi pada tahun 2017 juga menemukan bahwa konsumsi sayuran dapat mencegah kematian prematur serta menurunkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

Baca juga: Tips Memilih dan Menyimpan Sayuran untuk Salad