Beef Mala Szechuan, Menu Subway dengan Cita Rasa Oriental yang Pedas

KOMPAS.com - Memasuki tahun 2023, jenama restoran roti lapis Subway Indonesia kembali berinovasi dengan menu baru dalam kampanye It’s Time to Meat Up.

Kali ini, Subway Indonesia menghadirkan menu bercita rasa oriental untuk menyambut Tahun Baru Imlek, yakni Beef Mala Szechuan.

Menurut Head of Marketing Subway Indonesia, Silvia Muryadi, inspirasi dari Beef Mala Szechuan ini diambil dari bumbu mala khas Sichuan yang banyak digemari orang ketika menikmati hot pot.

"Sekarang banyak orang suka makan hot pot dan selalu ada menu mala di sampingnya."

"Bahkan tidak hanya untuk sup saja, tetapi ada juga makanan digoreng yang menggunakan bumbu mala."

Demikian penuturannya kepada Kompas.com di acara peluncuran menu baru di restoran Subway Indonesia FX Sudirman, Jakarta Pusat, Jumat (20/1/2023).

"Di samping itu, kami pun masih melihat antusiasme orang untuk makan pedas dengan roti yang ditambahkan sayuran dan cabai," sambung dia.

Meski terinspirasi dari menu oriental, Silvia menambahkan bahwa Beef Mala Szechuan tidak kehilangan bumbu dan rempah yang kuat, yang banyak disukai oleh orang Indonesia.

Ryan Sara Pratiwi Beef Mala Szechuan ini dihidangkan dengan daging brisket empuk, yang disajikan dengan saus mala yang gurih dan pedas.

Beef Mala Szechuan ini dihidangkan dengan daging brisket empuk, yang disajikan dengan saus mala yang gurih dan pedas.

Cita rasa mala yang paling menonjol adalah perpaduan lezat cabai dan merica Sichuan yang memberikan rasa pedas, gurih dan wangi khas Sichuan.