Manfaat Kefir, Tidak Hanya Baik untuk Usus

KOMPAS.com - Susu kefir adalah susu yang difermentasi menggunakan biji kefir, yaitu kombinasi bakteri asam laktat dan ragi yang kaya akan probiotik.

Minuman yang mirip yogurt ini menjadi populer karena diklaim mendatangkan lebih banyak manfaat bagi kesehatan dibandingkan susu biasa.

Susu kefir juga bersahabat bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa.

Kata kefir berasal dari bahasa Turki keyif, yang artinya perasaan baik atau "usus bahagia" setelah mengonsumsi kefir.

Meski tidak banyak bukti ilmiah yang menemukan manfaat spesifik kefir, beberapa studi menunjukkan kefir dapat bermanfaat bagi kesehatan tulang, jantung, dan kekebalan tubuh serta mengatur gula darah.

Manfaat kefir bagi kesehatan

Inilah manfaat kefir yang bisa didapatkan tubuh, dilansir laman Lifestyle Asia:

1. Menjaga kesehatan usus

Probiotik dalam kefir memberi makan bakteri baik dalam mikrobioma usus, komunitas mikroorganisme yang hidup di seluruh sistem pencernaan kita.

Mikrobioma usus juga berpengaruh terhadap area otak. Bukti mengungkap, interaksi konstan antara usus dan otak bisa berperan dalam perkembangan atau perlindungan dari berbagai penyakit.

2. Agen antimikroba

Satu studi menemukan kefir dapat membantu tubuh merespons infeksi virus seperti Covid-19 karena terlibat dalam respons imun.

Sebuah studi terpisah mengamati kemampuan kefir untuk menghambat bakteri dan jamur tertentu karena adanya bakteri baik dalam minuman tersebut.