Terlihat Nikmat, Deretan Makanan Ini Sebenarnya Tidak Baik untuk Kesehatan

Jeroan

Bagi sebagian orang, jeroan merupakan makanan nikmat yang bisa dijadikan berbagai olahan menu makanan. Meski demikian, jeroan mengandung banyak kolesterol, sehingga tidak baik apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Mengutip Kompas.com Sabtu (14/11/2020), 3,5 ons jeroan berupa ginjal dan hati memiliki 127 persen rekomendasi harian kolesterol yang dianjurkan.

Bagi orang yang sensitif akan kolesterol, mengonsumsi jeroan bisa mengakibatkan peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Jika dibiarkan, kolesterol bisa menyumbat arteri dan memunculkan penyakit jantung.

Untuk menyiasati makan jeroan secara aman, pilihlah jeroan yang berasal dari hewan organik. Sebab, hewan organik biasanya tidak memiliki timbunan lemak berlebihan, terutama di bagian jantung dan ginjal.

Baca juga: Resep Soto Daging Madura, Kuahnya Segar dengan Isian Daging dan Jeroan

Makanan cepat saji

SHUTTERSTOCK/beats1 ilustrasi aneka fast food atau makanan cepat saji.

Makanan cepat saji digemari banyak masyarakat karena proses penyajiannya yang cepat dan mudah. Makanan ini biasanya dijumpai di restoran atau toko dengan persiapan mutu rendah.

Selain itu, makanan cepat saji juga memiliki cita rasa nikmat dan cenderung ramah di kantong.

Staf Pengajar S1 Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (UGM) Lily Arsanti Lestari mengatakan, konsumsi makanan cepat saji yang berlebihan bisa memicu munculnya obesitas. Sebab, jenis makanan ini mengandung kalori, lemak, dan natrium yang tinggi.

“Selain itu, makanan cepat saji juga bisa menimbulkan penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi serta penyakit sindrom metabolisme lain, seperti hiperlipid,” tutur Lily, dikutip dari Kompas.com, Kamis (21/10/2021).

Baca juga: Pria Ini Terkejut Temukan Makanan Cepat Saji Berusia 60 Tahun Saat Renovasi Rumah

Ia menjelaskan, penyakit lain yang muncul dari konsumsi makanan cepat saji berlebihan adalah diabetes.

“Seperti disebutkan sebelumnya, makanan cepat saji memicu munculnya obesitas pada seseorang. Obesitas merupakan jalan masuk penyakit tidak menular lain yang berkaitan erat dengan sindrom metabolisme,” jelasnya.

Kemudian, risiko lain dari konsumsi makanan cepat saji berlebihan adalah munculnya penyakit kanker. Banyak restoran yang menggunakan minyak kotor untuk proses penggorengan, sehingga radikal bebas bisa muncul.

Meski kini perusahaan makanan cepat saji telah memiliki standar operasional penggunaan minyak goreng, tetapi masih banyak makanan cepat saji di pinggir jalan yang menggunakan minyak kotor atau jelantah untuk proses penggorengan.

Baca juga: Berapa Batas Konsumsi Makanan Cepat Saji Menurut Ahli Gizi?

Minimnya sayur dalam makanan cepat saji juga membuat seseorang berpotensi terpapar kanker. Sebab, kandungan antioksidan dalam sayur berguna untuk menetralisasi radikal bebas yang ada di dalam tubuh.