Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 31/01/2023, 12:54 WIB
Anya Dellanita,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

Sumber cookpad

KOMPAS.com - Mi instan merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang dan sering jadi andalan saat lapar, tetapi sedang berhemat karena harganya yang terbilang terjangkau.

Biasanya, mi instan ini akan dikonsumsi begitu saja, sesuai dengan petunjuk di kemasannya. Namun, tak jarang kita merasa bosan dengan resep mi instan ala kadarnya itu.

Nah, jika kamu mengalaminya juga, sulap saja mi instan favoritmu menjadi camilan sederhana yang mudah dibuat. Misalnya, sempol mi instan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, cukup ikuti resep sempol mi instan ala Arni Munawati di Cookpad, berikut ini.

Bahan-bahan

  • 1 bungkus mi instan, merek, dan rasa bebas, sesuai selera
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 butir telur (1 untuk membalur)
  • 1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
  • 1 buah sosis ayam, potong kotak-kotak kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
  • 1 sachet bumbu mi instan
  • Secukupnya gula pasir
  • Garam dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat sempol mi instan

  • Siapkan bahan baku yang digunakan, sisihkan.
  • Rebus mi instan sesuai petunjuk di kemasan, angkat, lalu tiriskan. Lalu, ada baiknya mi instan diremas-remas terlebih dahulu sebelum direbus agar kita tidak perlu memotongnya lagi.
  • Masukkan mi instan, potongan wortel, sosis, daun bawang, bawang putih cincang, tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah, aduk rata, lalu masukkan satu butir telur dan aduk kembali.
  • Setelah rata, tambahkan bumbu mi instan, gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk kembali.
  • Cek rasa, lalu bentuk adonan.

Membentuk adonan sempol

  • Karena lengket, gunakan sarung tangan plastik terlebih dahulu sebelum membentuk adonan.
  • Lalu, ambil adonan secukupnya dan bulatkan sedikit.
  • Letakkan tusuk sate di tengah adonan, lalu kepal dan tekan sedikit adonan agar tidak pecah saat direbus, lakukan hingga adonan sempol habis.
  • Siapkan air secukupnya di dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, masukkan adonan sempol yang telah dibentuk, rebus sampai adonan sempol mengapung, angkat, lalu tiriskan. Adonan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau bisa langsung digoreng, meski harus menunggu adonan berada dalam suhu ruang terlebih dahulu.

Cara menggoreng sempol mi instan

  • Pecahkan satu butir telur ke dalam wadah datar, lalu kocok lepas.
  • Gulingkan sempol di atasnya.
  • Nyalakan kompor dan beri minyak goreng secukupnya.
  • Masukkan sempol setelah minyak panas, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
  • Balik sempol, lalu lakukan hal yang sama pada sisi satunya.
  • Angkat dan tiriskan, lalu goreng hingga adonan habis.
  • Sempol mi instan siap disajikan dengan aneka cocolan sambal atau mayonaise sesuai selera.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber cookpad
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com