Cara Mencuci Sayuran Berdasarkan Jenisnya

Lalu jika menemukan pasir saat memotong bagian dalamnya, letakkan potongan-potongan itu di saringan dan cuci dengan air dingin mengalir.

Untuk noda, kita bisa menghilangkannya noda dengan pengupas sayuran, jadi tidak perlu digosok.

• Labu
  

Meski kulitnya tidak dimakan. labu juga perlu dicuci.

Pasalnya, jika ada patogen pada kulit labu, patogen ini dapat menyebar ke bagian yang dapat dimakan melalui pisau, talenan, atau tangan kita.

Untuk mencucinya, kita perlu membilasnya dengan air mengalir dan menyikat kulitnya dengan lembut menggunakan sikat berbulu keras.

• Sayuran berumbi

Sayuran berumbi seperti wortel, kentang, dan lobak harus dicuci dengan air dingin mengalir sambil disikat. Metode ini akan membantu menghilangkan patogen dan kotoran.

Setelah itu, lanjutkan mencuci sayuran hingga semua kotoran hilang.

• Jamur

Mencuci jamur sebaiknya dilakukan hanya saat kita akan memasaknya. Sebab, jika dibilas lalu disimpan ke lemari es, jamur bisa berlendir.

Lalu untuk mencucinya, potong batangnya, celupkan bagian atas jamur ke dalam mangkuk berisi air, lalu aduk sesekali untuk menghilangkan pasir dan kotorannya.

Terakhir, buang airnya dan keringkan dengan handuk bersih.

Baca juga: Demi Kesehatan, Pastikan Mencuci Buah dan Sayur Sebelum Dimakan

• Kacang-kacangan

Baker berpendapat, kacang-kacangan bisa dicuci dengan saringan, sehingga memungkinkan air mengalir yang dingin untuk membuatnya bersih tanpa harus direndam.

Untuk memastikan semua permukaan bersih, aduk perlahan kacang saat terkena air mengalir.

• Bawang putih dan bawang bombai

Sama seperti labu, meski memiliki kulit yang tentu tidak akan dimakan, kita perlu mencuci bawang hingga bersih sebelum memotongnya.

Lagi-lagi, hal ini penting untuk mencegah patogen masuk ke dalam area yang akan dikonsumsi.

Saat mencucinya, kita bisa menggunakan sikat yang lembut.