9 Cara Kreatif Membumbui Edamame agar Lebih Lezat Disantap

KOMPAS.com - Dulu, edamame atau kacang kedelai yang masih ada dalam polongnya, biasa dimanfaatkan sebagai makanan pembuka untuk omakase dinner (makanan yang langsung dibuatkan chef sesuka hati tanpa memesan dari menu) ala Jepang.

Namun kini, edamame biasa dimanfaatkan sebagai camilan sehat berkat kandungan antioksidan, vitamin, dan anti radangnya yang tinggi.

Cara membumbui dan memakannya pun mulai beragam, bukan hanya sekadar ditaburi oleh garam saja.

Baca juga: 8 Manfaat Makan Edamame untuk Kesehatan

Cara membumbui edamame

Dilansir dari Lifestyle Asia, berikut sembilan cara kreatif membumbui dan menyantap edamame.

Klasik

Garam laut atau sea salt adalah hal paling umum yang biasa digunakan untuk membumbui edamame.

Kita bisa menambahkan satu sendok teh cuka beras untuk menambah rasanya.

Klasik, namun sedikit unik

Jika ingin lebih unik, panggang terlebih dahulu edamame yang akan kita konsumsi. Lalu, taburkan garam di atasnya seperti biasa.

Gurih

Ingin edamame terasa lebih gurih?

Tambahkan saja bawang putih cincang dan parmesan ke edamame agar terasa lebih gurih.

Dok. Shutterstock/Muna Walid Ilustrasi edamame yang dimasak.

Gurih dengan rasa bawang putih yang kuat

Jika kamu adalah pecinta bawang putih sejati, cobalah untuk menggoreng bawang putih sebelum menjadikannya bumbu edamame untuk memberi sensasi renyah.

Lalu, tambahkan pula bubuk cabai agar terasa semakin sedap.

Pedas ala makanan Meksiko

Campur bubuk cabai, air perasan jeruk nipis, dan daun ketumbar cincang, lalu bumbui edamame dengan ini.

Rasanya akan terasa seperti makanan Meksiko.

Asam dengan citrus

Penyuka makanan asam dan ingin menambah asupan vitamin C bisa mencoba mencampurkan kulit lemon, kulit jeruk, kulit jeruk nipis, dan garam untuk membumbui edamame.

Pedas ala makanan Asia

Jika belum puas dengan bumbu ala Meksiko, kita bisa mencoba sensasi pedas ala Asia dengan menggunakan sambal olek dan jeruk nipis.

Sriracha atau saus Gojuchang juga bisa digunakan.

Pedas ala Szechuan

Edameme juga bisa dibumbui dengan paduan bawang putih cincang, minyak wijen, serpihan cabai merah, dan merica ke edamame, membuatnya menghasilkan sensasi pedas ala Szechuan.

"Extra"

Jika kamu senang mencoba hal baru, tumis edamame dengan mentega dan taburkan katsuobushi (serpihan ikan cakalang) di atasnya, membuatnya terlihat lebih mewah dan lezat.

Baca juga: 5 Kebaikan yang Terkandung dalam Kacang Edamame