Mengenal Kombucha dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Namun, tentu saja kombucha tidak boleh dipandang sebagai satu-satunya solusi untuk mengurangi peradangan.

“Minum kombucha saja tidak akan menekan peradangan,” ujar Zumpano mengingatkan.

“Tapi jika kita mengombinasikan kombucha dengan diet anti radang, seperti diet Mediterania, ini bisa membantu.”

Meningkatkan kesehatan usus besar

Tidak semua bakteri itu jahat.

Buktinya, bakteri "baik" sangat penting agar mikrobioma usus dapat berkembang dengan baik sehingga pencernaan pun lebih sehat.

Karena itu, makanan fermentasi seperti kombucha yang mengandung probiotik dapat membantu.

“Kombucha benar-benar dapat membantu memberi makan dan meningkatkan jumlah bakteri usus yang baik dan sehat serta dapat membantu mengurangi bakteri jahat,” kata Zumpano.

Baca juga: Minuman Fermentasi Seperti Kombucha Bisa Mengandung Alkohol Tinggi

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kombucha juga tinggi vitamin B, sehingga dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, kombucha juga mengandung asam asetat, glukuronat, dan D-Sakarat yang tinggi, sehingga bisa menjadi antimikroba, dan membantu melawan pertumbuhan bakteri jahat.

Polifenol di dalamnya juga dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh.

Mencegah kanker

Beberapa penelitian yang diterbitkan di jurnal Microorganism menunjukkan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam teh fermentasi satu ini dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit.

“Kerusakan sel dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Semakin banyak sel yang kita lindungi dengan antioksidan, semakin sedikit kerusakan yang kita miliki, sehingga dapat membantu menekan risiko kanker,” ujar Zumpano.

Baca juga: Minuman Fermentasi Seperti Kombucha Bisa Mengandung Alkohol Tinggi

Detoksifikasi

Enzim dan asam dalam kombucha dapat membantu menyehatkan hati karena dapat membuang senyawa yang tidak diinginkan dalam tubuh.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan kombucha berpotensi menjadi suplemen makanan terapeutik untuk memerangi penyakit hati berlemak.

Menyehatkan jantung

Manfaat kombucha yang terakhir adalah menyehatkan jantung.