4 Aturan Dasar Keamanan Pangan untuk Cegah Keracunan Makanan

KOMPAS.com - Berbagai penyakit bisa saja dibawa oleh makanan yang biasa kita santap.

Misalnya pada kasus keracunan makanan karena makanan yang dimasak kurang bersih atau ada yang salah dalam mengolahnya.

Keracunan makanan ini bisa berdampak buruk bagi seluruh anggota keluarga, karena bisa menimbulkan gejala seperti mual, muntah, kram, bahkan kematian.

Dengan mengetahui aturan dasar keamanan pangan, setidaknya berbagai masalah kesehatan seperti keracunan hingga penyakit lainnya bisa dicegah.

Baca juga: 5 Cara Memasak Sawi Putih untuk Asam Urat agar Nutrisinya Tidak Hilang 

Aturan dasar keamanan pangan

Secara umum ada aturan dasar keamanan pangan yang bisa diterapkan semua orang saat memasak sendiri di rumah.

Aturan tersebut meliputi empat praktik dasar yaitu kebersihan, memisahkan, memasak dan mendinginkan.

Jika diterapkan dengan tepat, langkah-langkah tersebut bisa mengurangi risiko keracunan makanan hingga penyebaran penyakit dari bahan makanan yang dikonsumsi.

Seperti dilansir Martha Stewart, berikut empat aturan dasar keamanan pangan yang wajib diperhatikan.

1. Kebersihan bahan pangan

Sebelum memasak di rumah, sebaiknya perhatikan soal kebersihan setiap bahan yang akan dimasak.

Kebersihan ini mencakup mencuci semua bahan pangan atau membersihkannya dengan baik, mencuci tangan sampai memperhatikan kebersihan alat masak dan dapur.