Setidaknya di dapur kita punya talenan khusus untuk memotong daging, ikan atau makanan laut lainnya, dan talenan lain untuk sayuran dan buah.
Atau selalu mencuci talenan dengan sabun dan air mengalir sebelum digunakan untuk menyiapkan jenis makanan lain agar lebih aman.
Baca juga: Mi Instan di Antara Isu Cemaran dan Keamanan Pangan
Memasak makanan dengan suhu yang tepat dapat membantu mengurangi jumlah patogen yang terdapat di dalamnya.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) memiliki sejumlah panduan suhu yang tepat untuk memasak makanan tertentu.
Mendinginkan ini sebetulnya lebih ke praktik menyimpan makanan di dalam suhu dingin.
Menurut ahli, bakteri tersebut pertumbuhannya bisa berlipat ganda hanya dalam 20 menit.
Idealnya setelah kita sampai di rumah usai belanja, masukkan semua bahan ke kulkas jika tidak segera dimasak.
Tujuannya untuk menghambat pertumbuhan bakteri seperti Salmonella dan E.colli yang ada pada makanan.
Baca juga: Dosen UAD: Pandemi, Kuncinya di Keamanan Pangan dan Pola Hidup Sehat
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.