9 Makanan Khas untuk Buka Puasa dari Berbagai Penjuru Dunia

Qatayef, Mesir

Makanan khas bulan puasa lainnya adalah qatayef, camilan manis yang biasa dikonsumsi oleh penduduk Mesir, Afrika Utara, dan Timur Tengah.

Qatayef sendiri merupakan pancake yang terbuat dari tepung terigu, semolina (sejenis tepung dari durum), dan ragi yang dimasak hanya di satu sisi.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by We Are Not Numbers (@we_are_not_numbers)

Ada dua jenis qatayef yang populer, yaitu yang berisi ashta (krim gumpal) manis dengan topping kacang-kacangan dan madu, lalu ada pula yang disegel, digoreng, dan dibiarkan terendam dalam sirup gula.

Knafeh, Palestina

Makanan berbasis keju seperti knafeh (juga disebut sebagai kunafa, kanafe, atau kunefe) juga cukup populer di negara-negara Timur Tengah, seperti Palestina.

Knafeh ini dikenal karena aromanya yang mirip bunga dan rasanya yang manis.

Adapun bahan bakunya adalah mozarella yang menjadi dasar kuenya dan filum parut yang disebut kataïfi untuk topping.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by LONDON FOOD #londonfood (@london.food)

Setelah itu, dessert satu ini akan dipanggang dalam oven hingga meleleh dan berwarna keemasan.

Sirup bunga manis beraroma mawar dan bunga jeruk pun dituangkan di atasnya, sementara taburan pistachio yang dihancurkan akan jadi toppingnya.

Baca juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa dan Sahur Selama Seminggu dari Ahli Gizi

Harira, Maroko

Maroko juga punya menu khas untuk berbuka puasa lho, yaitu harira.

Menariknya, meski kaya akan rasa seperti layaknya makanan khas Maroko lainnya, hidangan sup berbahan dasar tumbuhan, meski ada beberapa versi yang mengandung daging.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Nasim Lahbichi (@lahbco)

Nama makanan ini sebenarnya diambil dari bahasa Arab, yaitu "harir," yang berarti sutera, dan menggambarkan teksturnya yang lembut dan halus.

Harir sendiri dibuat dari berbagai sayuran, seperti itu buncis, tomat, lentil, peterseli, daun ketumbar, seledri, bihun, jahe, dan rempah yang memberi kesan hangat.

Baca juga: 4 Tips Masak Kambing ala Maroko agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

Ayam masak merah, Malaysia

Ingin berbuka puasa dengan makanan yang cukup pedas dan kaya rasa?

Jika iya, bisa mencoba makanan khas bulan puasa asal Malaysia, yaitu ayam masak merah, menu ayam yang dimasak dalam saus aromatik dengan cita rasa cukup pedas.

Makanan ini juga merupakan hidangan wajib bagi keluarga Muslim Malaysia saat Idul Fitri lho.