9 Minuman Alternatif Pengganti Kopi

KOMPAS.com - Bagi sebagian orang, minum kopi sudah menjadi rutinitas wajib di pagi hari.

Namun, tidak sedikit orang berusaha mengurangi asupan kopi harian karena alasan tertentu yang berkaitan dengan kesehatan.

Bisa juga, kita bosan dengan rasa kopi dan ingin mencoba minuman yang baru.

Menurut ahli gizi terdaftar, Beth Czerwony, RD, LD, ada sederet minuman yang bisa dijadikan alternatif pengganti kopi.

1. Kopi chicory

Kopi chicory adalah alternatif kopi yang sudah eksis sejak ratusan tahun lalu.

Dibuat dari akar tanaman chicory yang digiling halus, kopi ini diseduh seperti kopi pada umumnya dan memiliki rasa pahit.

Baca juga: 5 Resep Smoothie Rendah Kalori untuk Turunkan Berat Badan

Bedanya, kopi chicory tidak mengandung kafein, sehingga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang sensitif terhadap kafein atau ingin membatasinya.

Kopi chicory juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti:

Meningkatkan kesehatan pencernaan: chicory mengandung serat inulin yang dapat membantu proses pencernaan dan berfungsi sebagai prebiotik yang membuat bakteri usus bekerja lebih baik.

Berfungsi sebagi anti-peradangan: studi menunjukkan, enzim antioksidan dalam chicory bekerja mengurangi inflamasi.