Cara Mudah Membuat Lontong Tanpa Daun Pisang untuk Lebaran

KOMPAS.com - Merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran rasanya kurang pas bila tidak ada menu andalan seperti ketupat dan opor ayam.

Namun, bagi beberapa orang, membuat ketupat mungkin membutuhkan lebih banyak waktu dan energi, karena kita harus menganyam daun kelapa untuk membentuk ketupat.

Tapi, bagi kita yang tidak memiliki banyak waktu, kita masih bisa membuat lontong yang juga cocok untuk menjadi pendamping makanan khas Lebaran.

Di Indonesia, lontong biasanya dibuat dari beras yang dimasak atau direbus dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.

Namun, untuk menjadikan lontong lebih praktis, kita bisa membuat lontong tanpa harus memakai daun pisang dengan mengikuti tips berikut.

Cara membuat lontong tanpa daun pisang

Tidak semua orang bisa dengan mudah mendapatkan daun pisang untuk membuat lontong.

Untuk itu, seperti dikutip dari laman So Yummy Recipes, kita bisa menggantinya dengan plastik food grade.

Dan sebelum membuat lontong, pastikan kita mendapatkan plastik food grade berkualitas baik yang cukup tebal dan tahan lama.

Setelah mendapatkan plastik food grade yang aman, masukkan kira-kira 1 liter beras (atau sesuaikan dengan kebutuhan) yang telah dicuci ke dalam plastik.

Kemudian, lipat plastik yang sudah terisi beras dan rekatkan menggunakan lilin.

Setelah itu, masukkan plastik berisi air ke dalam panci dan kita merebusnya selama 1 jam menggunakan panci presto, atau sekitar 2 jam menggunakan panci biasa.

Ketika lontong sudah jadi, keluarkan dan dinginkan sebentar sebelum dipotong-potong.

Selagi masih hangat, kita bisa menikmati lontong dengan hidangan favorit Lebaran.

Untuk beberapa ide, mungkin kita juga bisa menyantapnya dengan sate, gado-gado, lontong sayur, atau ketoprak.

Selamat mencoba!