Benarkah Makanan Fermentasi Baik untuk Penderita Asam Urat?

KOMPAS.com - Penderita asam urat direkomendasikan untuk menghindari beberapa jenis makanan tertentu pada diet sehari-hari.

Dalam hal ini, apakah makanan fermentasi perlu dihindari?

Bagaimana dampaknya jika penderita asam urat sering mengonsumsi makanan yang satu ini?

Untuk lebih jelasnya, coba simak sejumlah fakta dan ulasan berikut.

Baca juga: Pengaruh Kopi terhadap Asam Urat 

Fakta makanan fermentasi untuk asam urat

Ilustrasi kimchi, makanan fermentasi yang menyehatkan.

Ada sejumlah fakta yang mengungkap,  makanan fermentasi baik dikonsumsi bagi penderita asam urat.

Makanan fermentasi adalah jenis makanan yang diawetkan dengan bantuan mikroorganisme.

Proses pembuatannya melibatkan penggunaan bahan yang berbeda untuk mengubah struktur kimia pada makanan.

Beberapa metodenya menggunakan bakteri, gula, alkohol atau ragi.

Makanan yang diasinkan atau diasamkan juga dianggap sebagai makanan fermentasi karena diproduksi dengan memanfaatkan sejenis asam seperti cuka atau jus lemon.