Mitos Soal Madu yang Sebaiknya Jangan Dipercayai Lagi

KOMPAS.com - Madu merupakan pemanis alami yang sangat bermanfaat bagi kesehatan bagi tubuh.

Tidak hanya populer di kalangan pelaku diet, madu juga memiliki banyak mitos yang beredar di masyarakat, mulai dari rasa hingga kualitasnya.

Tapi bagaimana fakta sebenarnya? Berikut deretan mitos seputar madu yang banyak beredar.

1. Mitos: madu yang mengkristal berarti sudah rusak

Pengkristalan atau granulasi adalah cara alami untuk mengawetkan madu.

Jangan khawatir jika madu mengkristal, karena hal ini tidak berarti madu sudah tidak dalam kondisi baik.

Kita dapat mengembalikan madu ke bentuk cair dengan cara melembutkannya di dalam air panas dan mengaduknya perlahan.

Setelah mengkristal, rasa dan nutrisi madu tetap sama seperti sebelumnya.

Baca juga: 4 Cara Mudah Membedakan Madu Asli dan Palsu

2. Mitos: madu akan beracun jika dipanaskan

Salah satu mitos terbesar yang beredar adalah anggapan bahwa madu tidak boleh dipanaskan karena bisa melepaskan zat beracun.

Padahal, zat beracun tidak akan terbentuk ketika madu dipanaskan karena memang sejak awal tidak ada racun atau toksin di dalam madu.

Hanya saja, beberapa nutrisi dalam madu bisa rusak jika dipanaskan terlalu lama atau terlalu panas. Maka pastikan suhu saat memanaskan madu tidak terlalu tinggi.