Panduan Menyimpan Jamur agar Tidak Berlendir

Irisan jamur

Sama seperti jamur utuh, yang terbaik adalah menyimpan irisan jamur, yang belum dicuci, di dalam kantong kertas cokelat yang dilapisi tisu.

Jika sudah dikemas sebelumnya saat dibeli, biarkan irisan jamur tetap di wadah aslinya. 

Selain itu, simpan irisan jamur di lemari es, yang kemungkinan besar akan bertahan selama 4-5 hari.

Baca juga: Jamur, Makanan Kunci untuk Cegah Penuaan Dini

Menyimpan jamur di freezer

Jamur bisa disimpan di freezer hingga beku namun bisa berdampak pada teksturnya, khususnya ketika dicairkan kembali.

Setelah proses ini, kita tidak bisa mendapatan lagi tekstur jamur yang renyah.

Untuk membekukan jamur, bersihkan seluruh permukaannya lalu simpan di dalam kantong kedap udara yang aman untuk freezer atau wadah penyimpanan makanan.

Jika disimpan dengan benar maka jamur akan bertahan di dalam freezer selama sekitar dua bulan.

Baca juga: Bukan Hanya Enoki, Ini Jenis Jamur yang Bisa Dimakan