Crepes Mangga

Kompas.com - 06/10/2011, 12:43 WIB
EditorDini

Bahan selai mangga:
2 bh mangga harumanis
100 gr gula pasir
3 cm kayu manis
3 btr cengkih

Taburan:
1 bh mangga harumanis, potong dadu kecil

Crepe:
75 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml susu cair
2 btr telur
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Ambil daging mangga harumanis. Haluskan atau blender bersama gula pasir. Setelah halus, masak hingga kental menjadi selai, angkat, tambahkan potongan mangga.
2. Crepe: Campur tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir, garam, susu cair, telur, dan minyak goreng, aduk rata. Panaskan wajan pipih antilengket ukuran 16 cm, tuangkan adonan sesendok sayur, tunggu hingga matang, angkat.
3. Penyelesaian: Ambil selembar dadar, olesi dengan selai mangga, gulung. Sajikan.

Untuk 16 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 80 Kal
Protein: 1,9 gr
Lemak: 1,8 gr
Karbohidrat: 14,4 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.