Vindy Lee dan Politik Makanan

Malam itu, tak ada meja masak, kompor, atau peralatan dapur seperti saat dia memasak di televisi. Tayangan-tayangan itu mengenalkan Vindy Lee kepada publik. Sebagai gantinya, Vindy berhadapan dengan lensa kamera dan kilatan cahaya lampu kilat yang berupaya mengabadikan gambarnya di tengah redupnya cahaya.

Tak terlihat jejak seorang juru masak pada dirinya. Televisi telah memutarbalikkan imaji dunia masak-memasak menjadi hal seksi ketika sosok seperti Vindy hadir di layar kaca.

”Saya tidak keberatan dibilang seksi,” ujar perempuan kelahiran Jakarta yang separuh berdarah Taiwan itu.

Saat Vindy menciptakan buku Sexy Food, dia seperti menggabungkan kekuatan sensualitas dan makanan. ”Makanan berdampak kepada tubuh manusia langsung ataupun tidak, termasuk dalam seksualitas. Buku pertama saya konsepnya memang tentang itu,” ujar Vindy.

Makanan itu mengaktifkan keseluruhan indera dengan keindahan penampilan, aroma, rasa, dan sensasi ketika makanan meleleh di lidah, atau bahkan saat hidangan panas mendesis di atas piring. ”Seluruh indera kita seperti tercerahkan oleh sajian itu dan kita menjadi terbuka bagi sebuah petualangan baru,” ujar Vindy.

Ada 30 resep dalam buku masakan itu yang semuanya kreasi Vindy. Dalam keliaran berpikirnya, muncul hidangan berjudul Porn Star Salad yang berupa adukan buah belimbing, kismis, jeruk, sejenis markisa, dan kacang dengan siraman saus salad.

Nama resep yang ”mengundang” itu tak lebih dari singkatan bahan-bahan masakan. ”Ya, bahannya pomegranate (P), orange (O), raisin (R), nuts (N), dan star fruit (Star) ha-ha-ha. Itu agar orang mudah mengingatnya dan lezat, lho. First, be delicious. Second, be playful,” ujarnya.

Apa resep-resep itu juga berfungsi sebagai aphrodisiac? ”Itu juga, sih, 30 menit kemudian ha-ha-ha,” ujarnya bergurau.

Ada bahan makanan yang mengandung zat tertentu sehingga berefek membangkitkan semangat. Dia lalu mencontohkan hewan-hewan laut bercangkang, cokelat, biji pala, kacang almond, dan bahan yang banyak dipakai di Tanah Air: cabai.