Kompas.com - 13/07/2013, 08:39 WIB
Pepes Ayam Kemangi KOMPAS.COM/CHRISTINA ANDHIKA SETYANTIPepes Ayam Kemangi
EditorWawa
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 ruas jari kunyit

Bumbu:
5 batang serai, cincang
3 batang daun bawang, iris memanjang
2 ikat kemangi
2 buah tomat sayur, potong-potong
4 lembar daun salam
2 ruas jahe, iris memanjang
3 ruas jari lengkuas, iris memanjang
10 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar, iris tipis
Daun pisang, layukan sebentar di atas api

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, biarkan meresap.
2. Campur daun bawang dan kemangi, beri minyak goreng, aduk hingga rata.
3. Campur bumbu halus, bumbu lain dan daun bawang.
4. Campur ayam dengan bumbu, aduk hingga rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 45 menit dan sajikan.

Resep : Chef Yeni IsmayaniDapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.