Kompas.com - 05/07/2014, 11:39 WIB
EditorWardah Fajri
KOMPAS.com - Salah satu kue khas Lebaran yang kerap disajikan keluarga Indonesia adalah putri salju. Lebaran kali ini, Anda bisa menyajikan putri salju dengan tampilan beda ala mash-up. Berikut salah satu resep kue Lebaran mash-up kreasi Chef Degan Septoadji, yakni Stick Putri Salju.

Bahan

* Adonan Stick Putri Salju:
200 gr margarin
75 gr gula halus
2 butir kuning telur
200 gr tepung terigu, ayak
1/4 sdt baking powder
75 gr tepung maizena
50 gr keju cheddar
50 gr keju edam, parut
50 gr kacang almond, sangrai, tumbuk kasar

* Hiasan:
300 gr white chocolate, lelehkan
100 gr kacang almond, cincang kasar
50 gr gula halus
Berbagai variasi topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
4. Giling adonan dan potong memanjang 15 x 1 cm.
5. Panggang adonan yang telah berbentuk stick tersebut ke dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama lebih kurang 15 menit. Dinginkan.
6. Celup ujung stick ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau sesuai selera.
7. Taburkan gula halus yang telah diayak di bagian yang tidak dicelup cokelat. Sajikan.

Untuk 25 potong

Sumber: Blue Band Cake-Cookie

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.