Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 24/11/2016, 17:04 WIB
Shierine Wangsa Wibawa

Penulis

KOMPAS.com -- Tidak bisa dimungkiri, makanan pokok rakyat Indonesia adalah nasi. Setelah beratus-ratus tahun memasak nasi, ternyata masih banyak orang Indonesia yang lebih suka makan nasi yang disuguhkan restoran Jepang.

Nasi yang ada di restoran Jepang ini biasanya lebih kenyal dan pulen, sangat sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Apakah mereka menggunakan nasi khusus yang berbeda dengan nasi yang dimakan sehari-hari?

Mungkin saja, tetapi ternyata Anda juga bisa meniru nasi pulen ala restoran Jepang ini menggunakan nasi biasa yang sudah dimiliki di rumah.

Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras. Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa.

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta, Kamis (17/11/2016).

Dia mengatakan, jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi.

“Bukan sagu ya, kalau sagu nanti jadinya cireng,” ucap Chef Kiky sambil tertawa.

Kemudian, bila Anda bosan dengan nasi putih biasa, bisa juga mencoba Kongbap seperti orang Korea.

“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.

Nasi yang dicampur dengan kacang merah, kacang hijau, dan wijen ini diyakini oleh orang Korea lebih bergizi daripada nasi putih biasa.

Tertarik dengan ide di atas? Silahkan mencoba di rumah dan lihat reaksi keluarga Anda.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com