Kompas.com - 24/11/2016, 17:04 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi
|
EditorShierine Wangsa Wibawa

KOMPAS.com -- Tidak bisa dimungkiri, makanan pokok rakyat Indonesia adalah nasi. Setelah beratus-ratus tahun memasak nasi, ternyata masih banyak orang Indonesia yang lebih suka makan nasi yang disuguhkan restoran Jepang.

Nasi yang ada di restoran Jepang ini biasanya lebih kenyal dan pulen, sangat sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Apakah mereka menggunakan nasi khusus yang berbeda dengan nasi yang dimakan sehari-hari?

Mungkin saja, tetapi ternyata Anda juga bisa meniru nasi pulen ala restoran Jepang ini menggunakan nasi biasa yang sudah dimiliki di rumah.

Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras. Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa.

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta, Kamis (17/11/2016).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dia mengatakan, jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi.

“Bukan sagu ya, kalau sagu nanti jadinya cireng,” ucap Chef Kiky sambil tertawa.

Kemudian, bila Anda bosan dengan nasi putih biasa, bisa juga mencoba Kongbap seperti orang Korea.

“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.

Nasi yang dicampur dengan kacang merah, kacang hijau, dan wijen ini diyakini oleh orang Korea lebih bergizi daripada nasi putih biasa.

Tertarik dengan ide di atas? Silahkan mencoba di rumah dan lihat reaksi keluarga Anda.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.