Minyak Zaitun Bersihkan Sumbatan Pembuluh Darah - Kompas.com

Minyak Zaitun Bersihkan Sumbatan Pembuluh Darah

Kontributor Health, Dhorothea
Kompas.com - 16/02/2017, 08:00 WIB
THINKSTOCK Ilustrasi

KOMPAS.com - Pola makan tradisional di daerah Mediterania menggunakan banyak minyak zaitun. Minyak ini menurunkan risiko penyakit jantung karena membantu menjaga aliran darah dan membersihkan sumbatan di pembuluh arteri. Begitu menurut penelitian dari Spanyol.

"Diet Mediterania kaya akan minyak zaitun memperbaiki fungsi high-density lipoprotein atau disebut HDL, si kolesterol baik," kata pemimpin penelitian Dr Alvaro Hernaez dari Hospital del Mar Medical Research Institute di Barcelona.

Jenis pola makan mediterania terdiri dari banyak sayur dan buah yang kaya antioksidan, juga biji-bijian dan minyak zaitun. Diet ini juga cenderung menggunakan protein rendah lemak seperti daging ayam atau ikan.

"Hipotesa kami adalah antioksidan dalam makanan ini mungkin terikat ke partikel HDL dan melindungi mereka dari berbagai jenis serangan," kata Hernaez. "Karena HDL lebih terlindung, mereka dapat melaksanakan fungsi biologisnya lebih efisien dan karenanya mampu menghilangkan kolesterol dari arteri atau menyebabkan relaksasi pembuluh darah lebih lama," imbuhnya.

Kadar tinggi low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dan lemak yang disebut trigliserida berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.

HDL atau kolesterol baik berhubungan dengan risiko penyakit jantung rendah karena membantu menghilangkan kelebihan LDL dari aliran darah.

Dari studi terakhir itu, Hernaez dan rekan-rekannya meneliti data dari 296 orang dewasa tua yang berisiko penyakit jantung serta pembuluh darah yang secara acak diberi tiga jenis diet ini : diet Mediterania yang diberi tambahan satu liter per minggu minyak zaitun ekstra virgin, diet Mediterania dengan tambahan 30 gram kacang-kacangan sehari atau diet rendah lemak.

Peserta penelitian rata-rata berusia 66 tahun dan mereka diminta mengikuti diet tersebut selama satu tahun.

Hanya diet rendah lemak yang berhubungan dengan penurunan LDL dan total kolesterol. Begitu laporan penelitian yang akan terbit di jurnal Circulation. Tak ada dari tiga jenis diet itu yang meningkatkan kadar HDL secara bermakna.

Tetapi, uji darah dan laboratorium menunjukkan fungsi HDL lebih baik pada kelompok yang diberikan diet Mediterania dengan tambahan minyak zaitun.

Keterbatasan penelitian ini di antaranya fakta bahwa tiga jenis diet itu relatif sehat sehingga membuat sulit untuk mendeteksi perbedaan besar hasilnya.

"Meskipun demikian, penemuan ini menambah bukti bahwa fungsi HDL mungkin mempengaruhi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah," kata Daniel Rader dari University of Pennsylvania, Philadelphia dalam editorial yang menyertai penelitian ini.

"Kita tahu diet Mediterania mengurangi risiko penyakit jantung tetapi kami belum tahu dengan tepat mengapa. Ada kemungkinan lebih dari satu alasan dan penelitian ini menemukan satu mekanisme yang mungkin bahwa diet Mediterania memperbaiki fungsi HDL," tulisnya.

Bahkan tanpa bukti jelas yang menjelaskan mengapa diet Mediterania mungkin menyehatkan jantung, pola makan ini masih masuk akal.

"Untuk mereka yang tertarik mengurangi risiko penyakit jantung mereka, diet Mediterania mungkin masih termasuk diet yang terbukti terbaik dalam mengurangi risiko itu. Mayoritas masyarakat yang tak punya masalah keseahatan sebaiknya beralih ke diet Mediterania sebagai diet jantung sehat," tambahnya.

PenulisKontributor Health, Dhorothea
EditorLusia Kus Anna
Komentar
Terkini Lainnya
Terungkap, Rahasia Tampan Ryan Reynolds
Terungkap, Rahasia Tampan Ryan Reynolds
Look Good
Berapa Lama Kita Seharusnya Tahan dalam Bercinta?
Berapa Lama Kita Seharusnya Tahan dalam Bercinta?
Feel Good
Sering Menonton Film Porno Bisa Merusak Hubungan?
Sering Menonton Film Porno Bisa Merusak Hubungan?
Feel Good
Alasan Utama Anda Harus Mengurangi Gula
Alasan Utama Anda Harus Mengurangi Gula
Eat Good
Ayah, Ini Manfaat Membaca Buku Bersama Si Kecil
Ayah, Ini Manfaat Membaca Buku Bersama Si Kecil
Feel Good
Hati-hati Melakukan Tren Diet yang Marak di Sosial Media
Hati-hati Melakukan Tren Diet yang Marak di Sosial Media
Eat Good
Inilah Kunci untuk Berhenti Mengeluh
Inilah Kunci untuk Berhenti Mengeluh
Feel Good
Benarkah Pola Asuh 'Helicopter Parenting' Buruk untuk Anak?
Benarkah Pola Asuh "Helicopter Parenting" Buruk untuk Anak?
Feel Good
1 Syarat jika Ingin Bahagia saat Berhubungan Seks
1 Syarat jika Ingin Bahagia saat Berhubungan Seks
Feel Good
Sampai Usia Berapa Pria Masih Bisa Memiliki Bayi?
Sampai Usia Berapa Pria Masih Bisa Memiliki Bayi?
Feel Good
Inilah Alasan Anda Susah Dapat Kekasih Lewat Aplikasi Kencan
Inilah Alasan Anda Susah Dapat Kekasih Lewat Aplikasi Kencan
Feel Good
Ajang Fashion Kota Bekasi Kembali Digelar
Ajang Fashion Kota Bekasi Kembali Digelar
Look Good
Kapan “Sneakers” Mulai Tren di Indonesia?
Kapan “Sneakers” Mulai Tren di Indonesia?
Look Good
Ragu Ingin Pakai KB Spiral? Ketahui Dulu Fakta Ini
Ragu Ingin Pakai KB Spiral? Ketahui Dulu Fakta Ini
Feel Good
Inilah Penampakan “Sneakers” Rp 166 Juta
Inilah Penampakan “Sneakers” Rp 166 Juta
Look Good
Close Ads X