Ragam Cara Olah Kacang Kedelai - Kompas.com

Ragam Cara Olah Kacang Kedelai

Kompas.com - 29/09/2010, 20:58 WIB

KOMPAS.com - Beberapa hasil olahan kedelai yang banyak digunakan untuk kebutuhan sehari-hari dan pasti sudah tak asing, misalnya:

* Aneka tahu seperti tahu putih, tahu Bandung, tahu takwa, dan tofu.

* Sebagai penyedap dalam masakan, contohnya kecap manis atau soyu dari Jepang.

* Bahan pokok pembuatan tempe yang bisa digunakan sebagai pengganti daging.

* Susu kedelai baik bagi orang yang sensitif akan laktosa, selain itu komposisi susu kedelai hampir menyamai susu sapi, lho. Juga baik digunakan untuk bayi yang alergi susu sapi. Kandungan proteinnya sebanding dengan susu sapi tapi kandungan kolesterolnya lebih rendah. Jika ingin membuat olahan berbahan susu sapi namun Anda alergi, ganti saja dengan susu kedelai. Setelahnya, tambahkan sedikit gula untuk mempermanis rasanya.

* Tepung kedelai dapat digunakan untuk melembutkan roti dan sebagai pengental dalam produksi makanan.

* Minyak kedelai digunakan dalam pembuatan sabun, plastik, kosmetik, resin, tinta, krayon, pelarut, dan biodiesel.

* Bahan utama pada taoco dan taosi atau taoco dari kedelai hitam.

(Erwin Kuditawati/Tabloid Nova)

EditorNadia Felicia

Terkini Lainnya

Kenapa Olahraga Harus Jadi Agenda Wajib Meksipun sedang Sibuk?

Kenapa Olahraga Harus Jadi Agenda Wajib Meksipun sedang Sibuk?

BrandzView
Kaitan Polusi Udara dengan Kanker Payudara

Kaitan Polusi Udara dengan Kanker Payudara

Feel Good
Seberapa Sering Sprei Harus Dicuci?

Seberapa Sering Sprei Harus Dicuci?

Feel Good
Pakai Pelumas Saat Berhubungan Seks Hambat Kehamilan?

Pakai Pelumas Saat Berhubungan Seks Hambat Kehamilan?

Feel Good
Berikan Pemahaman pada Anak Tentang Waktu Bermain Gadget

Berikan Pemahaman pada Anak Tentang Waktu Bermain Gadget

Feel Good
Banyak Minum Air Putih Bisa Turunkan Berat Badan?

Banyak Minum Air Putih Bisa Turunkan Berat Badan?

Eat Good
5 Resep yang Membuat Anak Ketagihan Bawa Bekal dari Rumah

5 Resep yang Membuat Anak Ketagihan Bawa Bekal dari Rumah

Eat Good
Tips Agar Anak Rutin Minum Air Putih

Tips Agar Anak Rutin Minum Air Putih

Eat Good
Jangan Pernah Tidur Tanpa Melepas Lensa Kontak

Jangan Pernah Tidur Tanpa Melepas Lensa Kontak

Feel Good
Otot Tak Juga Terbentuk, Apa yang Salah?

Otot Tak Juga Terbentuk, Apa yang Salah?

Look Good
KFC Melansir Lini Fashion

KFC Melansir Lini Fashion

Look Good
Rekomendasi Asupan Air Minum untuk Anak Setiap Hari

Rekomendasi Asupan Air Minum untuk Anak Setiap Hari

Eat Good
Mengapa Pria Gemuk Lebih Disukai Wanita?

Mengapa Pria Gemuk Lebih Disukai Wanita?

Feel Good
Busana Pernikahan ala 'Royal Wedding' dari Berbagai Negara

Busana Pernikahan ala "Royal Wedding" dari Berbagai Negara

Look Good
5 Kebiasaan Untuk Memperlambat Kebotakan

5 Kebiasaan Untuk Memperlambat Kebotakan

Look Good
Close Ads X