Pilih Banyak Serat daripada Bebas Lemak - Kompas.com

Pilih Banyak Serat daripada Bebas Lemak

Kompas.com - 22/06/2011, 09:39 WIB

KOMPAS.com - Panik! Itulah yang terjadi saat Anda mengetahui bahwa kadar kolesterol di dalam tubuh meningkat. Kalau sudah begini, biasanya yang paling cepat dan sering dilakukan kebanyakan orang adalah menjaga pola makan. Tidak boleh makan sembarangan, bahkan kalau bisa semua makanan yang akan dikonsumsi harus bebas lemak. Maaf, kali ini Anda hanya bisa gigit jari ketika sahabat atau anggota keluarga yang lain bisa makan enak sementara Anda menonton mereka menikmatinya.

Memilih asupan makanan bagi penderita kolesterol memang sangat perlu. Namun hasil penelitian dari Standford University menemukan bahwa jika kita hanya bergantung pada makanan dengan sedikit atau bebas lemak, bahkan rendah kolesterol, maka kita baru saja melupakan betapa pentingnya asupan nutrisi pelawan kolesterol, serat atau makanan yang mengandung sterol.

Dalam waktu empat minggu, sebagian dari 120 orang responden yang diteliti melakukan diet makanan siap saji bebas lemak seperti pizza, lasagna, dan wafel beku, sementara subyek yang lain mengonsumsi makanan biasa termasuk buah, sayur, gandum, dan kacang-kacangan. Hasilnya, kadar LDL (lemak jahat) pada kelompok pemakan makanan bebas lemak hanya turun 7 poin, sementara yang memakan lengkap beserta serat turun sebanyak 14 poin!

Ingin tahu perbandingan makanan yang kaya serat dan yang rendah lemak, coba lihat panduan berikut:

Strategi rendah kolesterol      Daripada ini                                       Pilih ini
Sarapan                                       Tart buah bebas lemak                    Sereal gandum utuh
Makan siang                                Crackers dan keju bebas lemak    Secangkir sup kacang merah (rendah sodium)
Makan malam                             Lasagna beku bebas lemak           Tumis sayuran dengan beras merah
Hidangan penutup                     Cookies bebas lemak                      Buah-buahan segar

(Prevention Indonesia Online)

EditorDini

Terkini Lainnya

5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

Feel Good
Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Feel Good
Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Look Good
Warna yang Cocok untuk Konsep Pernikahan Garden Party

Warna yang Cocok untuk Konsep Pernikahan Garden Party

Look Good
Anak Harus Diberi Pemahaman yang Benar Soal Perbedaan

Anak Harus Diberi Pemahaman yang Benar Soal Perbedaan

Feel Good
'Despacito' dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

"Despacito" dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

Feel Good
Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Feel Good
Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Feel Good
Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Feel Good
Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Feel Good
Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Feel Good
Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Eat Good
Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Feel Good
Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Feel Good
Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Look Good
Close Ads X