Tips Agar Apel Lebih Awet Saat Disimpan

KOMPAS.com - Menyimpan buah apel di dalam kulkas adalah cara terbaik untuk menjaganya tetap segar.

Pada suhu kamar, apel hanya bertahan sekitar satu minggu. Sementara di dalam lemari es bisa sampai sebulan.

Idealnya, apel disimpan dalam suhu 0 derajat celcius hingga -5 derajat celcius. Biasanya apel mulai membeku pada suhu skeitar -1,5 derajat celcius. 

Sebaiknya simpan apel dalam wadah tersendiri karena buah ini memancarkan etilen yang dapat merusak buah dan sayur lainnya.

Jika kita tak berencana mengonsumsi semua apel yang kita miliki dalam waktu cepat, perhatikan juga cara kita memilih apel saat membelinya.

Semakin kecil apel, dan semakin tebal kulitnya, umumnya semakin lama akan disimpan. Apel yang memiliki rasa masam lebih awet daripada apel manis.