Junita, Sosok di Balik Buku Resep Hits "Home Cooking Ala Xander's Kitchen"

Salah satu buku yang tengah hits adalah "Home Cooking ala Xander's Kitchen" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Buku ini kini telah memasuki cetakan ke-11 dan masih terus di buru.

Sosok di balik buku ini adalah Junita (41), si empunya akun Instagram @xanderskitchen, dengan followers lebih dari 400 ribu.

Bagaimana kisah Junita dan buku resep hitsnya?

Awalnya tak tertarik masak

 “Semua orang bisa memasak”. Familiar dengan kalimat tersebut?

Kalimat andalan dari film animasi Ratatouille itu mungkin menjadi inspirasi bagi mereka yang punya mimpi sukses di dunia kuliner.

Kalimat ini pula yang jadi pegangan Junita. Resep-resep yang dibagikannya, kerap diikuti oleh para followers @xanderskitchen.

Melalui akun ini, Junita berbagi cerita hidup dan kecintaannya dalam dunia memasak.

Ketertarikannya pada dunia masak memasak baru dimulai sekitar 6 tahun lalu. 

“Sampai lulus pun enggak bisa masak, karena mungkin belum terpanggil jiwanya. Waktu di rumah anak-anak masih kecil, ya saya bisa masak, cuma masak sekadarnya aja,” kata lulusan Akademi Pariwisata Trisakti, Jakarta, ini.

Ia mengatakan, resep masakan yang kerap dibagikannya merupakan masakan yang mudah, simpel, dan membangkitkan memori.

“Itulah masakan yang dulu saya makan,” kata dia.

Berawal dari niat iseng ingin mengabadikan dan menyimpan foto hasil masakan, Junita kemudian membuat akun Instagram atas saran anaknya.

Setiap kali selesai memasak, ia selalu memotret dan mengunggah hasil masakannya.

Awalnya, dokumentasi ini hanya bertujuan untuk menyimpan hasil kreasinya.

Dari beberapa hasil unggahan foto masakan oalahan Junita, ternyata banyak yang menanyakan resepnya.

Kemudian, ibu tiga anak ini pun selalu menyertai postingannya lengkap dengan resep masakan tersebut.

Ketika resep Killer Soft Bread milik Victoria Bakes viral, Junita juga turut membuat dan mengunggahnya ke Instagram.

Setelah ia mengunggah foto Killer Soft Bread, para followers banyak yang menanyakan resep roti itu. Akun @xanderskitchen semakin dikenal.

Hampir setiap hari, Junita membagikan aneka resep masakannya.

Perjalanan wisata ke beberapa tempat di NTT, khususnya kehidupannya bersama keluarga kecilnya ketika masih tinggal di Pulau Lembata, menjadi salah satu konten di akunnya..

“Jadi kehidupan sehari-hari juga, Instagram saya enggak fokus ke masakan saja,” ujar Junita.

Di Lembata, kisah Junita, keadaannya berbeda dari Pulau Jawa. Untuk mendapatkan bahan makanan yang diinginkan, misalnya, ia mengaku harus pergi ke ibu kota provinsi, Kupang.

“Di Pulau Lembata bahan makanan terbatas, sayuran juga enggak selalu ada. Sayuran seperti brokoli enggak ada,” ujar dia.

Setelah menghabiskan waktu selama 1 tahun 7 bulan di Pulau Lembata, Junita kini sudah kembali ke Jakarta.

Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen"

Kini, resep-resep yang pernah dibagikan Junita melalui akun Instagram-nya, bisa ditemukan dalam buku resep "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram”.

Buku yang sudah memasuki cetakan ke-11 sejak diluncurkan pada Januari 2018 ini, menjadi pencapaian besar dalam dunia buku resep masak.

Bahkan, mendapat predikat Mega Bestseller dengan penjualan lebih dari 40 ribu kopi selama 5 bulan sejak diluncurkan.

Saat ditanya mengenai resep sukses bukunya, Junita mengatakan, hal tersebut tak lepas dari followers di Instagram yang juga ikut mempromosikan.

“Mereka beli, mereka masak, mereka posting, dari situ kan ramai. Jadi tiap hari menambah rasa penasaran,” ujar Junita.

Junita mengatakan, proses penulisan bukunya terbilang cukup lama. Junita membutuhkan waktu satu tahun untuk menyelesaikan resep masakan yang ditampilkan dalam buku tersebut.

Resep-resep masakan Nusantara cukup dominan dalam buku ini.

“Itulah masakan yang dulu saya makan. Rasa di buku mengembalikan memori dan kenangan masa kecil,” ujar Junita.

Dalam proses lahirnya buku ini, Junita terlibat aktif, dalam penulisan resep, termasuk dokumentasi foto.

Yang menarik, foto-foto yang ditampilkan dalam buku resep itu diambil hanya dengan menggunakan kamera ponsel.

Ke depannya, Junita berencana menerbitkan buku kumpulan resep khusus kue. Ia masih mengumpulkan resep-resepnya.

Junita juga memberikan tips bagi pemula yang ingin belajar memasak.

Ia menekankan, pada prinsipnya, semua orang bisa memasak. Untuk bisa memasak, kata dia, yang terpenting adalah kemauan.

Apalagi, sekarang ini sangat mudah menemukan resep masakan di internet dan media sosial.

“Jika sudah terbiasa masak, lama-lama kemampuannya meningkat. Yang hari ini cuma nyontek resep, sekarang bisa buat resep,” kata Junita.