Telusuri Lezatnya Kuliner Nusantara di Kampoeng Tempo Doloe 2022

KOMPAS.com - Indonesia tak cuma dikenal dengan pesona alam dan wisata menarik. Tetapi juga banyak tersedia makanan enak yang cita rasanya mampu menggoda selera.

Ciri khas cita rasa kulinernya yang berbumbu dan kaya rempah membuat aneka hidangan Nusantara ini disukai banyak kalangan.

Untuk bisa menikmatinya, sepertinya kita tak perlu repot-repot pergi keliling Indonesia.

Kita dapat menelusuri kelezatan cita rasa kuliner Nusantara di Kampoeng Tempo Doloe (KTD) 2022 di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta.

Festival kuliner ini merupakan sebuah upaya demi mendukung industri kuliner Tanah Air sekaligus sebagai bentuk pelestarian budaya hasil kolaborasi sejumlah pihak.

Pihak-pihak tersebut di antaranya adalah Pemerintah DKI Jakarta melalui Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi DKI Jakarta, Kementerian Pariwisata Ekonomi Kreatif Republik Indonesia dan PT Summarecon Agung Tbk.

"Tahun ini KTD hadir untuk mendekatkan kita dengan makanan legendaris yang hanya ada di kota-kota tertentu."

"Ragam kuliner yang hadir ini juga mewakili cerita dan sejarah bangsa yang tercipta karena adanya persilangan budaya dan adat istiadat setempat,"

Demikian ujar Soegianto Nagaria, Chairman JF3 di Kelapa Gading, Jakarta, baru-baru ini.

Bertempat di area parkir outdoor La Piazza, Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta, KTD digelar selama 31 hari sejak 9 September 2022 sampai 9 Oktober 2022.

KTD tahun ini menyuguhkan banyak pilihan makanan khas dari beberapa wilayah di Tanah Air yang wajib untuk dicicipi.

Mulai dari camilan tradisional, minuman segar, dan makanan berat sampai variasi jajanan kekinian dapat kita telusuri.

Dengan mengangkat tema "Cerita Rasa Nusantara", KTD 2022 diharapkan mampu mengeksplorasi budaya serta kekayaan kuliner yang ada di Tanah Air agar lebih dikenal luas oleh masyarakat.

"Tentunya kami kepingin orang lebih banyak mengenal bahwa kita punya kebhinekaan yang dapat dikenal, digali dan berpotensi secara ekonomi."

"Topik ini sangat luas dan bermakna dalam. Ini juga merupakan pilihan strategis dalam hal ke depannya agar kita bisa punya pondasi untuk lebih memperkenalkan kuliner Nusantara,"

Demikian kata Soegianto dalam konferensi pers opening JF3 2022 di Jakarta, beberapa waktu lalu.

Berbagai kelezatan kuliner Nusantara ini bisa dinikmati mulai dari hari Senin hingga Kamis pada pukul 16.00-21.00 WIB, Jumat 16.00-22.00 WIB, Sabtu 11.00-22.00 WIB, dan Minggu jam 11.00-21.00 WIB.

Seluruh rangkaian acara JF3 Food Festival 2022 juga tetap mengutamakan protokol kesehatan, salah satunya wajib menggunakan masker dan tetap menggunakan aplikasi Peduli Lindungi sebagai syarat utama masuk ke area mal dan festival.

Saat memasuki area KTD, pengunjung yang datang sudah bisa merasakan nuansa Nusantara melalui gapura besar bertuliskan Kampoeng Tempo Doloe.

Uniknya, berbagai booth di bagian depat didesain seperti gubuk atau warung ala kampung.

Setiap penulisan nama gerainya juga terasa Indonesia banget karena dituliskan dalam spanduk coklat bermotif bilik bambu, dekorasi kayu dengan nuansa coklat.

Begitu pula pada setiap dekorasi lampu gantung di beberapa section yang di tutup dengan topi anyaman bambu yang memberikan kesan ala pedesaan yang khas.

Di festival kuliner ini terdapat sekitar tujuh area yang terdiri dari makanan dan minuman yang beberapa desain gerainya dihiasi oleh dekorasi bentuk rumah tradisional.

Sekitar lebih dari 500 menu makanan dari 70 tenant terpilih dihadirkan.

Mayoritas pilihan makanan dan minumannya sengaja dihadirkan dari berbagai daerah yang sudah dikenal akan kulinernya yang lezat. Seperti dari Jakarta, Bandung, Cirebon, Semarang, Yogyakarta, Solo, dan Surabaya.

Khusus untuk tahun ini, KTD 2022 menyuguhkan hidangan Nusantara legendaris dengan mendatangkan sembilan gerai makanan ternama dari berbagai daerah tersebut.

Di antaranya adalah Empal Gentong, Kepala Manyung Bu Fat, Serabi Notosuman Ny. Handayani dan Nasi Krawu Bu Tiban.

Kemudian ada pula Nasi Ayam Semarang Bu Lani, Pempek Megaria, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Ragusa dan Es Duren Sakinah Bandung.

Kuliner Legendaris tersebut dipilih berdasarkan riset dan kurasi yang dilakukan oleh tim KTD, dengan beberapa kriteria yang meliputi bahwa usahanya telah berjalan lebih dari 3 dekade dan digemari para pencinta kuliner.

Selain itu, ada pula beberapa rekomendasi aneka kuliner yang tak kalah menggoda, seperti Fantasi Ronde Jahe, Bolu Kukus Nusantara, Es Doger Boga Rasa, Kopi Es Tak kie.

Lalu ada juga Nasi Uduk & Lontong Bu Yeni, Bukan Taichan Senayan, Tahu Slawi Pancoran, Pisang Goreng Madu Bu Nanik dan masih banyak yang lainnya.

Di festival kuliner ini pengunjung tak cuma bisa menikmati ragam kelezatan kuliner lokal.

ADa beragam gelaran kompetisi seperti lomba makan porsi besar yang hadir setiap hari Senin, lomba makan pedas setiap hari Selasa, dan lomba belanja tercepat setiap hari Kamis dengan hadiah total jutaan rupiah.

Melengkapi suasana santap siang dan malam para pengunjung, KTD juga memiliki berbagai hiburan musik dan penampilan spesial dari Vira Talisa, Juicy Lucy, Mocca dan JKT48 juga akan hadir untuk menghibur setiap pengunjung yang datang.