6 Makanan Buruk untuk Pasien Penyakit Ginjal

Ketika ginjal mengalami gangguan, organ tersebut tidak dapat menyaring limbah dan cairan secara efektif sehingga menumpuk di dalam darah dan tubuh.

Lalu, bagaimana jika seseorang sudah divonis menderita penyakit ginjal?

Sebagian besar penderita penyakit ginjal, terutama stadium lanjut atau akhir perlu mengikuti diet ramah ginjal.

Kebanyakan pasien penyakit ginjal dianjurkan menghindari makanan yang tinggi natrium, kalium, dan fosfor.

Berikut ini enam makanan yang harus dihindari pasien penyakit ginjal, seperti dirangkum dari laman Americas Best Care Plus.

1. Makanan kalengan

Memasak makanan kalengan lebih praktis dan tidak membuang banyak waktu, tetapi tidak sehat untuk ginjal.

Sebab, jenis makanan ini diberi tambahan garam agar bisa disimpan untuk jangka waktu lama.

Jika terpaksa membeli makanan kalengan, pilihlah versi tanpa tambahan garam.

Sebaiknya, keringkan dan bilas makanan kaleng sebelum dimasak demi menghilangkan kelebihan natrium.

2. Daging olahan

Daging olahan seperti ham, bacon, daging deli, sosis, dan hot dog mengandung natrium dan fosfor tinggi.

Beberapa studi menghubungkan daging olahan dalam jumlah tinggi dengan peningkatan risiko kanker ginjal.

Sebagai gantinya, cobalah membeli daging utuh tanpa lemak.

3. Soda dan bir

Bir dan soda --khususnya yang berwarna gelap-- mendapatkan rona kehitaman dari asam fosfor dalam jumlah tinggi, yang ditambahkan untuk mencegah perubahan warna dan meningkatkan rasa minuman.

Asam fosfor juga mudah diserap oleh ginjal dan menumpuk di dalam darah ketimbang fosfor dari sumber alami.

4. Pisang

Meskipun kandungan serat tinggi menyehatkan usus, pisang kaya potasium yang tidak baik untuk ginjal.

Buah kaya potasium lainnya yang perlu dihindari termasuk jeruk, blewah, dan melon.

5. Produk susu

Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju kaya akan nutrisi, tetapi juga merupakan sumber potasium dan fosfor.

Penderita penyakit ginjal stadium akhir disarankan tidak mengonsumsi terlalu banyak susu karena justru dapat membahayakan jantung dan melemahkan tulang.

Batasi asupan produk susu atau alternatif pengganti seperti almond atau santan.

6. Kentang

Kentang adalah sayuran dengan kadar potasium tinggi (hingga 1.000 miligram).

Bagi penggemar kentang namun memiliki penyakit ginjal, cobalah merebus atau merendam kentang dalam air sebelum dimasak untuk mengurangi kadar potasium.