Udang Jahe Saus Mangga - Kompas.com

Udang Jahe Saus Mangga

Kompas.com - 24/12/2009, 11:18 WIB

Bahan:
12 buah udang pancet berukuran besar, bersihkan.
5 cm jahe segar, iris bentuk korek api.
2 sdm saus cabai
250 gr mangga manalagi, kupas, potong dadu
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
4 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
150 ml kaldu ayam
¼ sdt garam
1 ½ sdt gula pasir
½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Campur minyak bekas menumis udang dengan saus cabai, saus tomat, kecap asin, kaldu, garam dan gula, ratakan.
3. Masukkan larutan maizena, aduk rata, jerang di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
4. Masukkan udang, mangga aduk ratakan, masak kembali sampai semua bahan matang, angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W
Uji Dapur : Klub Nova
Penata Saji : Diah Takarina

EditorNF

Terkini Lainnya

Ini Trik Murah Ala Ratu Elizabeth Atasi 'Jet Lag'

Ini Trik Murah Ala Ratu Elizabeth Atasi "Jet Lag"

Eat Good
Bagaimana Jika Putri-putri Disney Tak Lagi Langsing?

Bagaimana Jika Putri-putri Disney Tak Lagi Langsing?

Look Good
Pahami, Mitos dan Fakta Seputar Kanker Payudara

Pahami, Mitos dan Fakta Seputar Kanker Payudara

Feel Good
Bau Mulut Tak Diatasi? Ini Akibatnya...

Bau Mulut Tak Diatasi? Ini Akibatnya...

Feel Good
Inikah Kota-kota di AS dengan Populasi 'Tukang Selingkuh' Terbesar?

Inikah Kota-kota di AS dengan Populasi "Tukang Selingkuh" Terbesar?

Feel Good
Cuma Perlu 3 Alasan Ini untuk Kembali ke Pelukan 'Mantan'

Cuma Perlu 3 Alasan Ini untuk Kembali ke Pelukan "Mantan"

Feel Good
Jelang Menstruasi, Wanita Jadi Doyan Makan, Kenapa?

Jelang Menstruasi, Wanita Jadi Doyan Makan, Kenapa?

Feel Good
Bahaya Tersembunyi Diet Rendah Karbo

Bahaya Tersembunyi Diet Rendah Karbo

Eat Good
IYC 2017, Kolaborasi Orang Muda untuk Masa Depan

IYC 2017, Kolaborasi Orang Muda untuk Masa Depan

Feel Good
Glenn Fredly Sempat Galau dengan Masa Depan Bermusiknya

Glenn Fredly Sempat Galau dengan Masa Depan Bermusiknya

Feel Good
7 Cara agar Malam Ini Bisa Tidur Lebih Cepat

7 Cara agar Malam Ini Bisa Tidur Lebih Cepat

Feel Good
Tiru Gaya Zendaya Tampil Keren Memakai 'Coat'

Tiru Gaya Zendaya Tampil Keren Memakai "Coat"

Look Good
Konsumsi Susu Anak Indonesia Masih Rendah

Konsumsi Susu Anak Indonesia Masih Rendah

Eat Good
Selalu Cuci Muka dengan Sabun Khusus

Selalu Cuci Muka dengan Sabun Khusus

Look Good
Agar Tak 'Kebobolan' Setelah Melahirkan

Agar Tak "Kebobolan" Setelah Melahirkan

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM