Udang Asam Manis - Kompas.com

Udang Asam Manis

Kompas.com - 26/05/2010, 15:32 WIB

Bahan:
400 gr udang besar, kupas, tinggalkan ekornya
100 gr tepung roti kasar
250 gr daging buah rambutan
2 btr telur
½ sdt lada
1 sdt garam
3 sdm air jeruk lemon

Saus:
100 gr bawang bombai, iris kasar
2 bh cabai merah besar, potong 1 cm
2 sdm saus cabai
3 sdm saus tomat
250 ml air kaldu
1 sdm tepung maizena, cairkan
3 sdm air jeruk nipis
½ sdt lada
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur udang dengan lada, garam, air jeruk lemon, aduk rata. Biarkan 15 menit, sampai udang meresap.

2. Masukkan udang ke dalam telur kocok, tepung roti, telur kocok, terakhir tepung roti, hingga rata. Kerjakan sampai udang habis.

3. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

4. Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan cabai merah, air kaldu, saus cabai, saus tomat, lada, garam, gula dan air jeruk nipis, masukkan buah rambutan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai matang. Sajikan.

Untuk 8 orang

RESEP: NURAINI W
UJI DAPUR: TRI SW
PENATA SAJI: T. FIRTA HAPSARI

Editordin

Terkini Lainnya

Cara Cepat Mengatasi Mata Bintitan

Cara Cepat Mengatasi Mata Bintitan

Feel Good
Kenali Penyebab Mata Sering Bintitan

Kenali Penyebab Mata Sering Bintitan

Feel Good
Rutinitas Latihan Pemegang Rekor Ultra Marathon Michael Wardian

Rutinitas Latihan Pemegang Rekor Ultra Marathon Michael Wardian

Feel Good
Sepatu Lari Hoka One One Punya Bantalan Lebih Tebal

Sepatu Lari Hoka One One Punya Bantalan Lebih Tebal

Look Good
Kota Daejon di Korea Selatan Unggulkan Turisme Kecantikan

Kota Daejon di Korea Selatan Unggulkan Turisme Kecantikan

Look Good
Cek Fungsi Mata Bayi Sedini Mungkin

Cek Fungsi Mata Bayi Sedini Mungkin

Feel Good
5 Supermodel Legendaris Ini Masih Cantik dan Langsing

5 Supermodel Legendaris Ini Masih Cantik dan Langsing

Look Good
Biar Tak Mudah Sakit, Rajinlah Konsumsi Apel

Biar Tak Mudah Sakit, Rajinlah Konsumsi Apel

Eat Good
Jangan Biasakan Bawa 'Gadget' ke Toilet

Jangan Biasakan Bawa "Gadget" ke Toilet

Feel Good
Semuanya Normal, tapi Kok Sulit Hamil? Mungkin Ini Penyebabnya

Semuanya Normal, tapi Kok Sulit Hamil? Mungkin Ini Penyebabnya

Feel Good
Starbucks dan Cerita Mereka yang Berkunjung ke Indonesia

Starbucks dan Cerita Mereka yang Berkunjung ke Indonesia

Eat Good
Berapa Kali Nonton Porno yang Masih Dianggap Normal?

Berapa Kali Nonton Porno yang Masih Dianggap Normal?

Feel Good
Pertanyaan Seks Paling Sering Ditanyakan di Internet

Pertanyaan Seks Paling Sering Ditanyakan di Internet

Feel Good
Sisi Positif dan Negatif Anak Bermain Ponsel

Sisi Positif dan Negatif Anak Bermain Ponsel

Feel Good
Remaja Rentan Jadi Penyebar Berita Hoax

Remaja Rentan Jadi Penyebar Berita Hoax

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM