Bayam Bikin Tubuh Kuat seperti Popeye - Kompas.com

Bayam Bikin Tubuh Kuat seperti Popeye

Kompas.com - 26/06/2012, 14:26 WIB

KOMPAS.com — Benarkah makan bayam bisa bikin otot kita kuat sama seperti yang diperlihatkan oleh tokoh kartun Popeye? Jawabannya adalah ya. Hasil riset terbaru para ilmuwan di Swedia mengungkapkan, konsumsi bayam dan sayuran berdaun lainnya ternyata betul-betul dapat membuat otot menjadi lebih kuat.

Dalam kajiannya, peneliti di Karolinska Institute, Stockholm, mengatakan bahwa mereka telah menemukan bagaimana nitrat, zat yang ditemukan secara alami dalam bayam dan beberapa sayuran lainnya, membantu dalam meningkatkan kekuatan otot. Temuan ini akan dipublikasikan dalam Journal of Physiology.

Dalam percobaannya, peneliti memberikan campuran nitrat pada air minum untuk sekelompok tikus selama satu minggu. Kemudian tikus itu dibedah untuk membandingkan fungsi otot mereka dengan tikus yang masuk dalam kelompok kontrol.

"Tikus-tikus yang mendapat asupan nitrat secara konsisten memiliki otot yang lebih kuat," kata peneliti.

"Nitrat yang diberikan adalah setara dengan porsi pada manusia (sekitar 200 sampai 250 gram bayam sehari), jadi jumlah yang sangat mudah didapat," kata salah seorang peneliti di Departemen Fisiologi dan Farmakologi, Andres Hernandez.

Para peneliti menemukan bahwa nitrat telah mendorong peningkatan dua protein yang ditemukan secara alami pada otot, yang digunakan untuk menyimpan dan melepaskan kalsium, yang sangat penting untuk membuat otot berkontraksi.

Peningkatan protein pada gilirannya menyebabkan pelepasan kalsium yang lebih tinggi pada otot. Hernandez mengatakan, apabila tubuh seseorang melepaskan lebih banyak kalsium, seseorang akan mengalami kontraksi lebih kuat.

Mengonsumsi nitrat yang berasal dari bayam dapat meningkatkan kekuatan otot dan daya tahan tubuh untuk membantu seseorang melakukan aktivitas fisik, seperti angkat beban atau berlari. Fernandez mengungkapkan, temuan ini bukan hanya menjadi kabar baik untuk penggemar olahraga yang ingin meningkatkan kinerja mereka, melainkan juga bermanfaat untuk untuk semua orang.

"Bagian yang paling menarik adalah dengan melihat apakah konsumsi bayam dapat membantu meningkatkan fungsi otot, khususnya pada individu-individu yang mengalami kelemahan otot, penyakit otot, dan penurunan otot akibat penuaan," kata Hernandez.

Hernandez menuturkan, sejauh ini beberapa penelitian baru melakukan pengujian pada tikus, tetapi ke depannya diharapkan penelitian serupa juga bisa dilakukan pada manusia.

EditorKistyarini

Terkini Lainnya

5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

5 Cara Bekerja Lebih Cerdas

Feel Good
Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Mengintip Gaya Hidup Pegulat Sumo

Feel Good
Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Ikuti Gaya Chris Hemsworth Mengenakan Kaus ‘V-Neck’

Look Good
Warna yang Cocok untuk Konsep Pernikahan Garden Party

Warna yang Cocok untuk Konsep Pernikahan Garden Party

Look Good
Anak Harus Diberi Pemahaman yang Benar Soal Perbedaan

Anak Harus Diberi Pemahaman yang Benar Soal Perbedaan

Feel Good
'Despacito' dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

"Despacito" dan Fenomena Lagu Dewasa di Tengah Dendangan Anak-anak

Feel Good
Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Aku Indonesia, Ruang Anak Berkreasi

Feel Good
Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Pujian ‘Masa Kini’ yang Ingin Didengar Wanita

Feel Good
Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Memindahkan Musik Elektronik Ibiza ke Bali

Feel Good
Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Mengajarkan Toleransi pada Anak Lewat Buku

Feel Good
Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Game of Thrones Mengalahkan Situs Porno

Feel Good
Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Di Usia Berapa Kenaikan Berat Badan Paling Berisiko?

Eat Good
Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Negara Mana dengan Perempuan Paling Puas Bercinta?

Feel Good
Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Sikap Posesif yang Berpotensi Merusak Hubungan

Feel Good
Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Rahasia di Balik Aturan Berbusana Keluarga Kerajaan Inggris

Look Good
Close Ads X