Crepes Cokelat Rasa Vanila

Kompas.com - 18/07/2009, 09:35 WIB
Editor

Bahan:
250 g tepung terigu
10 sdm susu rasa cokelat, larutkan ke dalam 500 ml air matang
2 btr telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
1/2 sdt garam halus

Isi:
6 sdm susu rasa vanila
30 gr tepung maizena, larutkan dalam 300 ml air
75 gr gula pasir
1 kuning telur
100 g keju cheddar, potong dadu
1 klg cocktail, ambil isinya

Cara membuat:
1. Crepes: Campur tepung terigu dengan susu rasa cokelat, kuning telur, dan garam. Saring. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu.
2. Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng atau margarin. Setelah panas, tuang adonan. Masak dengan api kecil. Buat dadar hingga hingga adonan habis.
3. Isi: Campur gula pasir dan maizena, rebus. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan. Tambahkan susu rasa vanila, keju, dan cocktail, aduk rata.
4. Ambil 1 lbr dadar, isi saus kental, gulung.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 266 Kkal
Protein: 12,3 g
Lemak: 8,1 g
Karbohidrat: 37,4 g

Catatan:
Pengolahan crepes tidak merusak kualitas susu jika diolah di atas api kecil.

Resep: Hindah Muaris, Pemerhati Kulinologi

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.