Pilih-pilih Sushi Yang Sehat

KOMPAS.com - Bagi penyuka makanan Jepang, bisa jadi sushi adalah makanan “wajib” untuk dicicipi di setiap kunjungan. Namun, sebelum mulai memainkan sumpit Anda, simak tips berikut.

Pesan salmon roll
Salmon liar kaya akan asam lemak omega-3 yang mampu menjaga jantung, dan rendah merkuri.

Pilih sushi yang dibungkus lembaran rumput laut
Nori, atau rumput laut yang sering digunakan untuk membungkus sushi, memiliki kadar vitamin C yang cukup baik.

Nasi merah
Coba tanyakan bila mereka memiliki sushi yang menggunakan nasi merah. Nasi merah memiliki tingkat serat tiga kali lebih banyak dari nasi putih, hingga Anda akan kenyang lebih lama.

Jangan lewatkan jahe
Studi menunjukkan, konsumsi jahe segar bisa membantu perusakan sel kanker ovarium.

Wasabi!
Kandungan zat yang terdapat di dalam wasabi (isothiocyanates) bisa membunuh kuman yang menyebabkan gigi bolong.

Sebaiknya, Anda juga tidak membawa pulang sushi untuk dimakan di rumah, karena:
* Coba hirup bau ikan, jika baunya terlalu amis, bisa jadi ikan tersebut sudah tidak bagus.
* Jika baunya tercium aroma jeruk, maka bisa jadi sudah disiram dengan perasan jeruk untuk mengelabui baunya, hati-hati.