Memasak Sejak Belia Mempererat Keluarga

KOMPAS.com -Memasak semestinya tak sekadar menjadi rutinitas dalam keluarga. Kegiatan di dapur ini, jika dilakukan bersama-sama seluruh anggota keluarga, memiliki dampak berarti bukan sekadar untuk menyajikan makanan, apalagi sekadar kewajiban satu-dua orang untuk memenuhi kebutuhan akan makan.

Si kembar, pemenang kompetisi memasak program televisi Junior Masterchef Australia, Isabella dan Sofia Bliss, merasakan dampak dari kebiasaan memasak yang terpupuk dengan baik dalam keluarganya. Perempuan belia berusia 13 ini diizinkan masuk ke dapur, memasak bersama ibu, nenek, juga bibinya, sejak usia satu tahun. Alhasil, kebiasaan memasak dalam keluarga multikultur ini pun menurun dan dijalankan dalam suasana menyenangkan bersama seluruh anggotanya.

"Hampir setiap hari kami memasak bersama di rumah. Kami selalu membantu ibu menyiapkan hidangan makan malam. Kalau akhir pekan, kami masak bersama dua saudara laki-laki dan ayah kami," tutur Isabella ditanggapi Sofia, saat berbincang bersama Kompas Female di sela acara Easter Brunch bagian dari kegiatan Isabella & Sofia's Easter Weekend di Sampoerna Strategic Square Jakarta, Minggu (8/4/2012).

Membangun hubungan keluarga
Bagi Isabella dan Sofia, memasak bukan sekadar menyajikan hidangan namun juga menjadi momen untuk membangun hubungan keluarga. Melalui buku perdananya berjudul A Little Bit of This, A Little bit of That, saudara kembar keturunan Italia ini menggambarkan berbagai kisah tercipta saat kegiatan memasak dilakukan bersama-sama dalam suasana menyenangkan. Buku berisi resep keluarga Bliss tersebut memiliki pesan lebih mendalam, bukan sekadar buku resep yang dapat diaplikasikan pembacanya di dapur masing-masing.

"Banyak cerita di dalam buku ini, mulai resep keluarga, bagaimana menyiapkan makanan, dan tentang membangun hubungan dalam keluarga, buku ini membicarakan tentang keluarga," jelas Sofia.

Banyak pesan yang ingin dibagi Isabella dan Sofia melalui keberhasilannya tampil sebagai pemenang kompetisi memasak untuk anak. Ke depan, keduanya punya segudang rencana dan melakukan berbagai kegiatan untuk berbagi pengalaman kepada anak-anak seusianya.

"Akan ada banyak kegiatan, terutama demo memasak, berbagi pengetahuan dan pengalaman," kata Sofia. "Kami juga berencana menulis buku baru lagi," tambah Isabella. Masih dalam rangkaian kegiatannya di Indonesia, Isabella dan Sofia pun berencana berangkat ke Surabaya, Senin (9/4/2012), untuk berbagi pengalaman di salah satu universitas swasta.

Kepercayaan, bimbingan, pengawasan dari orangtua yang didapatkan Isabella dan Sofia, juga berawal di dapur keluarga. Berbekal dukungan inilah keduanya mampu membuktikan diri bahwa anak-anak pun bisa berprestasi, dari keterampilannya memasak. Keahlian memasak yang terasah sejak batita membuat saudara kembar ini mampu menyuarakan, anak-anak pun berhak berkembang dengan kegemarannya.

Kelas memasak
Kepercayaan orangtua, terutama sang ibu Sylvana Bliss dan neneknya Nonna Spina, membuat Isabella dan Sofia tampil di panggung dunia sebagai chef muda bertalenta. Keduanya mengaku dapur keluarga adalah kelas memasak sesungguhnya. Meski begitu, untuk meningkatkan keterampilan memasak, Isabella dan Sofia mengaku pernah mengikuti kelas memasak saat berusia enam.

"Kelas memasak yang lainnya adalah dengan mengikuti Junior Masterchef," ungkap keduanya bersahut-sahutan.

Berkat kompetisi inilah, Isabella dan Sofia bisa mengembangkan dirinya beberapa langkah lebih jauh dari anak sebayanya. Pada usia 13, keduanya sudah membuka kelas memasak mengajarkan siapa pun yang ingin menggeluti dunia masak-memasak. Gadis kembar yang selalu ramah pada setiap orang yang ditemuinya ini juga memiliki kepedulian tinggi. Salah satu kesibukan mereka adalah memasak untuk menggalang dana dalam rangka membiayai penelitian kanker pada anak. Program sosial yang dijalankan keduanya ini bertajuk Cupcake for A Cure.