Kompas.com - 22/05/2020, 14:00 WIB
Kreasi nasi kebuli rice cooker dari chef Devina Hermawan. GreenfieldsKreasi nasi kebuli rice cooker dari chef Devina Hermawan.

Bumbu kebuli:
• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

Haluskan:
• 6 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 50 ml Minyak goreng

Sambal cuka:
• 6 buah cabe keriting merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral

Pelengkap:
• Secukupnya timun
• Secukupnya emping

Cara membuat:
• Iris bahan-bahan bumbu halus dan blender bersama dengan minyak sampai halus
• Tumis bumbu halus hingga kering dan masukkan ghee dan susu. Berikan bumbu sesuai selera
• Gunakan setengah dari bumbu halus untuk ayam
• Di rice cooker, campur beras, air, susu dan rempah-rempah dengan ayam yang sudah dibumbui dan ditambah pasta tomat dan kaldu ayam. Jangan aduk beras agar matang.
• Setelah matang, pisahkan ayam dan masukkan bumbu ke dalam nasi. Campurkan dengan kismis dan bawang putih lalu aduk hingga merata
• Sajikan dengan timun, sambal cuka dan emping

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.