Hal yang Perlu Diketahui dari Diet DASH untuk Atasi Hipertensi

KOMPAS.com - Salah satu cara menurunkan tekanan darah tinggi secara alami adalah lewat pengaturan pola makan. Para ahli merekomendasikan diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) untuk dilakukan karena terbukti membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Data dari World Health Organization (WHO) tahun 2015 menunjukkan, sekitar 1,13 miliar orang di dunia menderita hipertensi, artinya 1 dari 3 orang di dunia terdiagnosis hipertensi.

Indonesia masuk posisi 5 negara teratas penyumbang kasus hipertensi di dunia, diikuti 4 negara lainnya, yaitu Amerika Serikat, Cina, India dan Rusia, seperti yang pernah diberitakan di Kompas.com (16/01/2017).

Berbagai penelitian menemukan bahwa orang yang mengikuti diet DASH dapat menurunkan tekanan darah mereka dalam beberapa minggu.

Baca juga: Mengenal Diet DASH, Diet untuk Orang Hipertensi

Menariknya lagi, diet DASH ini juga dapat membantu kita untuk menurunkan berat badan berlebih dan mengurangi risiko penyakit jantung serta kanker.

Ahli diet Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LDmengatakan bahwa hal yang menyenangkan dari diet Dash adalah kita tidak memerlukan makanan khusus dan kita tidak perlu kelaparan atau menghilangkan camilan.

Makanan yang disarankan saat menjalankan diet DASH

Diet DASH berfokus pada makan makanan sehat bagi jantung yang dapat kita temukan di pasar dengan cukup mudah.

Makanan ini secara alami tinggi serat, magnesium, potasium dan kalsium, serta rendah sodium.

Nah, berikut ini adalah makanan yang disarankan ketika kita menjalankan diet Dash:

• Buah-buahan.
• Sayuran.
• Biji-bijian utuh.
• Kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan.
• Susu rendah lemak.

Baca juga: Mengapa Hipertensi Bisa Sebabkan Stroke dan Penyakit Jantung

Thinkstockphotos Ilustrasi

Makanan yang harus diminimalkan saat menjalankan diet DASH

Dalam diet DASH ada beberapa makanan yang harus dibatasi, antara lain:

• Daging berlemak, seperti daging merah dan unggas dengan kulitnya.
• Susu tinggi lemak
• Minyak yang berbentuk padat pada suhu kamar, seperti minyak kelapa dan minyak sawit.
• Makanan tinggi gula, makanan yang dipanggang, dan dessert.
• Minuman tinggi gula, seperti soda, jus buah kemasan, dan minuman kopi susu atau boba.

Dalam diet DASH merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 6 ons daging per hari. Sebagai gantinya, kita bisa makan lebih banyak buah dan sayuran, yang mengandung antioksidan penangkal penyakit, serat, dan nutrisi lainnya.

Baca juga: Cegah Penyakit Hipertensi dengan Membatasi Garam

Batas natrium diet DASH

Makan makanan tinggi natrium atau garam dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.

Diet DASH standar membatasi asupan natrium hingga 2.300 miligram per hari. Tetapi jika kita menginginkan hasil yang lebih kuat, lakukan diet DASH rendah sodium. Kita bisa menargetkan 1.500 miligram natrium atau kurang per harinya.

Kombinasi diet DASH dari makanan kaya nutrisi dan asupan natrium yang lebih rendah memiliki efek yang terbukti pada tekanan darah.