KOMPAS.com - Perayaan Idul Adha merupakan momen berbagi kepada sesama dengan menyembelih hewan kurban.
Tak heran, kita biasanya mendapatkan stok daging yang cukup banyak dan tidak bisa diolah sekaligus.
Alternatifnya, kita bisa menyimpan daging sapi maupun kambing tersebut di lemari pendingin.
Bahan pangan itu bisa diolah sewaktu-waktu dibutuhkan sesuai dengan selera masing-masing.
Daging merupakan sumber protein hewani yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama, bahkan hingga berbulan-bulan.
Baca juga: Yuk, Pahami Manfaat Menyantap Daging Nabati
Namun, kita harus berhati-hati ketika menyimpannya agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.
Seperti dimuat Kompas.com pada (31/7/202), daging yang dibekukan dapat disimpan dalam waktu yang lama.
"(Daging bisa disimpan) satu tahun lebih jika beku sempurna," kata Direktur Halal Research Centre Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM), Nanung Danar Dono.
Berikut adalah tips yang bisa diperhatikan saat menyimpan daging di kulkas:
Cuci tangan dengan bersih terlebih dulu sebelum memegang daging kurban.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.