Membuat Daging Burger Sendiri - Kompas.com

Membuat Daging Burger Sendiri

Kompas.com - 31/01/2012, 13:35 WIB

KOMPAS.com - Hanya karena menerapkan pola makan yang lebih sehat, tidak berarti kita harus meninggalkan makanan favorit kita. Burger, misalnya, terpaksa kita tinggalkan karena makanan ini termasuk junk food, bukan? Tetapi bila Anda bisa membuat daging burger sendiri, tentu Anda bisa membuatnya lebih sehat.

Jika Anda bisa membuat burger dari daging tanpa lemak, dan tetap memerhatikan porsinya, Anda bisa menyantapnya tanpa rasa bersalah. Dengan memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan-bahan yang terbaik, seperti daging yang masih segar, dengan persentase lemak yang tidak terlalu tinggi (bagaimanapun, lemak diperlukan untuk memberikan tekstur pada daging). Kemudian, sajikan tanpa menggunakan keju, mayones, beef bacon, serta kentang goreng sebagai pendampingnya. Lalu tambahkan lebih banyak sayuran di atas piring. Anda ingin mencoba membuatnya?

 

Bahan:
200 gr daging sapi cincang
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm mentega untuk menumis

Bahan saus:
1/4 bh bawang bombay, cincang
1/2 sdm saus inggris
50 ml jus stroberi
1/2 sdt basil
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
1. Campur daging sapi cincang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil campuran daging sapi ini, lalu bentuk bulat agak pipih.
2. Panaskan mentega. Masukkan daging. Masak daging sapi sampai kecoklatan. Angkat.
3. Saus: tumis bawang bombay sampai setengah layu dengan mentega sisa memasak daging sapi. Masukkan saus inggris, jus stroberi, garam, merica bubuk, pala bubuk, basil, dan oregano. Aduk rata.
4. Sajikan daging sapi setelah disiram saus.

Untuk 4 porsi

Resep: Dian Inggrawati, Jakarta Pusat, untuk Buklet Bonus Aussie Beef dan Majalah Sedap

EditorDini

Terkini Lainnya

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Gaun yang Mencirikan Kebebasan dari Eddy Betty

Look Good
Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Pesta Batik, Meningkatkan Gairah Batik di Kalangan Muda

Look Good
Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Lakukan Ini Bila Memergoki Teman yang Selingkuh

Feel Good
Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Warna Lensa Kacamata Apa yang Cocok Untuk Kegiatan Anda?

Look Good
Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Benarkah Imunisasi MR Menyebabkan Kelumpuhan?

Feel Good
Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Lebih Percaya Diri dengan Operasi Pembesaran Kelopak Mata

Look Good
Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Hidup Bahagia Dimulai dengan Tidur dan Seks Berkualitas

Feel Good
Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Cari Gaya Busana Pria Terkini di Pekan Mode Pria Plaza Indonesia

Look Good
Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Berapa Lama Waktu Ideal Anak Main Gawai?

Feel Good
Orang 'Mapan' Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Orang "Mapan" Lebih Merasakan Manfaat Diet Mediterania

Eat Good
Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Jurusan Kuliah Favorit Para Orang Terkaya di Dunia

Feel Good
Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Bukan Diminum, Begini Cara Terbaik Konsumsi Cuka Apel

Eat Good
Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Lakukan Ini Saat Anda Merasa Tak Bahagia

Feel Good
Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

Olahraga Tak Sekadar Menurunkan Berat Badan!

BrandzView
Mengejar Mimpi yang Tertunda

Mengejar Mimpi yang Tertunda

Feel Good
Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM