Membuat Daging Burger Sendiri - Kompas.com

Membuat Daging Burger Sendiri

Kompas.com - 31/01/2012, 13:35 WIB

KOMPAS.com - Hanya karena menerapkan pola makan yang lebih sehat, tidak berarti kita harus meninggalkan makanan favorit kita. Burger, misalnya, terpaksa kita tinggalkan karena makanan ini termasuk junk food, bukan? Tetapi bila Anda bisa membuat daging burger sendiri, tentu Anda bisa membuatnya lebih sehat.

Jika Anda bisa membuat burger dari daging tanpa lemak, dan tetap memerhatikan porsinya, Anda bisa menyantapnya tanpa rasa bersalah. Dengan memasak sendiri, Anda bisa memilih bahan-bahan yang terbaik, seperti daging yang masih segar, dengan persentase lemak yang tidak terlalu tinggi (bagaimanapun, lemak diperlukan untuk memberikan tekstur pada daging). Kemudian, sajikan tanpa menggunakan keju, mayones, beef bacon, serta kentang goreng sebagai pendampingnya. Lalu tambahkan lebih banyak sayuran di atas piring. Anda ingin mencoba membuatnya?

 

Bahan:
200 gr daging sapi cincang
3 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm mentega untuk menumis

Bahan saus:
1/4 bh bawang bombay, cincang
1/2 sdm saus inggris
50 ml jus stroberi
1/2 sdt basil
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
1. Campur daging sapi cincang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil campuran daging sapi ini, lalu bentuk bulat agak pipih.
2. Panaskan mentega. Masukkan daging. Masak daging sapi sampai kecoklatan. Angkat.
3. Saus: tumis bawang bombay sampai setengah layu dengan mentega sisa memasak daging sapi. Masukkan saus inggris, jus stroberi, garam, merica bubuk, pala bubuk, basil, dan oregano. Aduk rata.
4. Sajikan daging sapi setelah disiram saus.

Untuk 4 porsi

Resep: Dian Inggrawati, Jakarta Pusat, untuk Buklet Bonus Aussie Beef dan Majalah Sedap

EditorDini
Terkini Lainnya
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Melihat Foto dan Video Korban Bom yang Viral Pengaruhi Psikologi
Feel Good
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Minuman Manis Rendah Kalori untuk Berbuka Puasa
Eat Good
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Perhatikan Kandungan Nutrisi dalam Camilan Anak
Eat Good
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
4 Tahap Latihan Olahraga di Bulan Ramadhan
Feel Good
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Tunda Penuaan dari Dalam Tubuh dengan Berpuasa
Eat Good
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Tak Perlu Dihindari, Rasa Sedih Juga Bermanfaat
Feel Good
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Tiga Kesalahan Olahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
Memasak Makanan Sendiri Bikin Hidup Lebih Bahagia, Mau Bukti?
BrandzView
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Mengapa James Bond Minta Martini-nya Dikocok?
Eat Good
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Mengenang Gaya Ikonik Roger Moore di Film James Bond
Look Good
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Waktu Terbaik Berolahraga Saat Bulan Puasa
Feel Good
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
3 Posisi Bercinta yang Membuat Dia Terpuaskan
Feel Good
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Pamer Kemesraan di Media Sosial, Apa Batasannya?
Feel Good
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Berteman Tetap Bisa Seru tanpa Harus Bergosip
Feel Good
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Ini Tips Merawat Sepeda Kesayangan Supaya Awet
Feel Good
Close Ads X